6个月宝宝辅食食谱 辅食制作100款 【萱子和柠萌】

菜名：鸡肉蔬菜汤米糊

月龄：6月+

食材：鸡胸肉30g、土豆30g、菠菜5g、米粉适量

辅料：水适量

工具：普通锅、料理棒

制作过程：

1.食材准备：鸡胸肉30g、土豆30g、菠菜5g、米粉适量；

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收，还含有对人体生长发育所需的磷脂类，妈妈们可以自由搭配一些蔬菜给宝宝做辅食。

2.将鸡胸肉洗净，切成块状备用（不需要切太小，后面还会再切碎）；

3.将切好的鸡肉块放入清水中焯熟；

TIPS

①鸡肉焯水可以去腥，并防止烧菜时汤色混浊；

②焯水时，鸡胸肉与冷水同时入锅，如果鸡胸肉放在沸水中加热则表面会立即收缩，内部的血和腥味很难排除，所以要从冷水开始加热，中途稍稍翻动，沸腾时及早捞出，不可过热。

4.在焯水的时候，我们可以继续下一个步骤，将土豆洗净去皮，切成块状，也不需要切太小；

完成：

5.待鸡肉焯水完毕后，将焯好水的鸡肉块捞出沥干，重新放入清水中，和土豆一起用大火煮沸后转中火继续煮至熟软；

6.将菠菜清洗干净，取叶子部分切开备用；

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、矿物质等多种营养素。

7.待鸡肉、土豆煮至熟软的时候放入菠菜碎叶，搅拌均匀；

8.待食材熟透后，捞出放入料理杯中搅打成泥（在这个过程中可适当加入汤水一起打，得到更细腻的糊）；

完成：

9.将打好的糊继续放入刚才有汤的锅中煮开，搅拌均匀后关火；

10.稍微放凉后慢慢放入米粉调匀；

完成啦！