人间观众 | 与卖八宝辣子夹馍的大叔谈话

每个大学的附近都会有一条美食街，我校东门也不例外。尽管它逼仄拥挤，所有的房子都像棋盘上的小方格，所有的摊位像交点一样纵横交错，但在这你用上800个姹紫嫣红，五彩缤纷，琳琅满目，包罗万象这样的成语去形容它的丰盛毫不为过。

校园和美食街各居马路一边，书卷与烟火，云端与人间。校园这座象牙塔,身居其中的人儿心底会长出轻飘不自知的良好感觉。而就在马路对面热闹又冷漠，俗气又活泼，像刺破气球的针，像透过阳光的裂缝，像引得仙女入凡尘的小伙儿。

与卖八宝辣子的大叔聊天是我暗藏私心。最近时常觉得自己身上有点儿穷秀才的酸腐以及没来由的丧气。而大叔他乐观，阳光，烟火气江湖气并具，与他聊天实际上是对症下药，是登门求诊。

铁瓦刀

大叔有个响亮的外号，叫铁瓦刀，有刚直干脆的意思，与其说人如其号，不如说因人得名，与他聊天酣畅痛快有啥说啥彼此敞亮。

来西安

稀饭：“ 怎么就来到学校这呢? ”

大叔：“最早的时候你姨在着跟前做饭，后来我就跟着做保安，我性格好，其他人胜任不了的活我都抢着干，拿收停车费这是吧，别人一般收钱不是吵架，就是要不下来，我不一样，我不仅能要下还不伤和气，老板就器重我。”

稀饭：“后来呢？”

大叔：“人事变动，换老板了，新老板老挑刺，我一看，没等他说我就辞职了。”

生意

稀饭： “然后就做了这个？”

大叔：“没辞职之前我就有这个主意，最早我是只想卖八宝辣子，可辣子没人尝没人知道不行，就先开了这个摊摊。”

稀饭：“我是觉得你这东西真好，准保能火？”

大叔：“叔给你说实话，叔主打的是好吃实惠、便宜不贵、学生优惠，做就做这块儿没有的东西，做自己的特色。你看看这跟前有两块钱的吃的么，更何况里头还夹着肉呢！”

稀饭：“确实好吃，可你这么做挣钱么？”

大叔：“说不挣钱，你说叔哄你呢。前几天还有娃娃来说，你这卖得太便宜啦，叔现在也不管了，就这么卖。”

阿姨：“刚做下来我还说他呢，你看这几天下来本都没回来。”

稀饭：“现在回来了吧？现在肯定回来啦！”

大叔：“现在肯定回来啦！”

我、大叔、阿姨不约而同的笑。

稀饭：“我之前和那边卖孜然夹馍的聊天他说他们两口子每天5点多起，卖豆浆的说他3点多起，你这个累吗？”

大叔：“累不累生意就是这，辣子是晚上做的，早上一出摊，你姨照看一会，我就去发菜，没生意就当休息呢么！”

稀饭：“生意还行？”

大叔：“咋说？刚来这边看人家那边菜夹馍来一个人买四个五个的也眼红，咋不眼红吗？不眼红是假的，咱这也刚起步慢慢来。”

稀饭：“卖菜夹馍那阿姨人也和气，有口碑，你这也慢慢把牌子立住就好了。”

大叔：“就是的，和你姨也商量过开门面的事。”

稀饭：“最近那边蒲城面馆不转让么，我那天吃饭听说转让费7万。”

大叔：“对，到叔这年纪咋说呢，能赢起来赔不起。你看到那个蓬蓬（吃串串的蓬蓬）么，那个便宜，等以后先弄个那个，冬天支起来娃娃不冻，夏天一收，燎着呢。”

江湖

大叔： 同行也挤兑呢，你出来乍到，挤兑就挤兑吧，前头那个三轮车顶在我摊子前头，你不能吵，你吵还显得你没有胸怀，咋个说呢，得饶人处且饶人。

稀饭：“和气生财么！”

大叔：“我就给娃娃们说，你就把叔的摊当你的摊，家里钱没打过来，来这吃么，几个馍的事么！”

稀饭：“那我以后可过来真吃了？”

大叔：“吃么吃么，还能不让你吃！”

忧愁

大叔：“我和你姨出来图啥呢？不给娃们添负担，不看人家眉高眼低，图个自由，但是啥呢，我们这年纪还不能松劲，还得上劲儿呢”

稀饭：“按理说，你孩子都毕业了吧？”

大叔：”毕业了，都还混的不错，愁啥呢，两个娃婚姻问题还没解决？“

稀饭：”不着急，儿孙自有儿孙福，西安这大龄青年一抓一把。“

大叔：”你说这现象有，老话说：不问儿衣，只问儿妻，如果娃没能在合适的年龄步入婚姻，是我的当大的不是。“

一把狗粮

在谈论以后店铺定名的事儿叔叔和阿姨有了分歧，叔叔想以自己的外号铁瓦刀为名，阿姨嫌这名字土气取了另一个名字叫“姚家婶婶”和蔼可亲。大叔说：“不挂我名字挂谁名字，我是咱的招牌”，顺手用手指勾阿姨的鼻子，阿姨低头微笑，像吃了蜜：）

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End