妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
2019-01-29 本文已影响18人
王琴wq70
年味越来越浓了，快过节了，今天我给孩子们做了小甜点。记得小时候，快过年的时候都是妈妈做给我们吃，现在回想起来，哪个好吃呀！那是妈妈的味道。
先用面包机活好发面，再二次醒发。切成四个大小均匀的面团，依次擀成面饼，做成面条，放好代用。
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
还有一个做法，把面饼切成长方形，在它中间切一下，从中间反过来就可以了，代用。
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
锅里放上油，烧好了。大约5分钟就可以，需要注意的是从侧面看:油稍微冒点烟就可以了。可以先往油锅里放一个试试，如果自己漂上来，说明油温就可以了。再放我们做好的面条和套环。开始用油炸出来，捞出就可。
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
再用另一个锅，熬上白糖或者冰糖，放上适量的水。我的建议是冰糖口感更好吃。等到糖水变成白色小泡泡，把我们炸好的面条和套环倒进去，用糖水一粘就捞出来。最后放上我们事先炒熟的芝麻，撒到从糖水里捞出的姜丝和套环上。香酥可口的甜食就做好了。
妈妈的味道------面食小甜点（姜丝和套）
