432Julie【1期4班】Day18

432Julie【1期4班】Day18

【刻意练习】

一到周末，我都会停止手上所有的工作，或补觉溜娃，或观展郊游，或聚会娱乐……两天下来，神清气爽，心旷神怡，好不乐哉。一到周一，一出家门，便头晕眼花，胸闷腹胀，周身酸痛。上班族谓之“星期一综合征”。

此种症状，无非有两种原因：其一是星期一到星期五，分秒必争，聚精会神于工作和学习。一本工具书，三个课题稿，十篇爆款文案，时时绷紧一根弦，丝毫不敢有差池。精神高度紧张，一提工作，难免产生抗拒之心；其二是一到双休日就将自己完全放空，伸个懒腰，想躺就躺，能睡就睡，中枢神经已经适应慢节奏舒爽的生活，哪里肯再回归“正途”？

此种症状，目前尚无药可治（自由工作者和土豪一族已屏蔽），即便有药，我可能也买不起。

432Julie【1期4班】Day18

【对比思考】

由周末休闲时光过度到周一出门工作，引出“星期一综合征”。

然后论述症状产生的两种原因。归根结底，可能是因为q-i-ong,嗯，读第二声。

啊哈哈，还好明儿周末，没有工作，没有作业的日子。捂脸笑。

【原文】

人到夏天，没有什么胃口，饭食清淡简单，芝麻酱面（过水，抓一把黄瓜丝，浇点花椒油）；烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥……两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。

北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含意，即吃烤肉。……北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根‘一根铁条钉成的圆板，下面烧着大块的劈材，松木或果木。羊肉切成薄片（也有烤牛肉的，少），由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油，香油，料酒，大量的香菜，加一点水，交给顾客，由顾客用长筷子平摊在炙子上烤。“炙子”的铁条之间有小缝，下面的柴烟火气可以从缝隙中透上来，不但整个“炙子”受火均匀，而且使烤着的肉带柴木清香；上面的汤卤肉屑又可填入缝中，增加了烤炙的焦香。过去吃烤肉都是自己烤。因为炙子颇高，只能站着烤，或一只脚踩在长凳上。大火烤着，外面的衣裳穿不住，大都脱得只穿一件衬衫。足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口。平常食量，吃一斤烤肉，问题不大。吃斤半，二斤，二斤半的，有的是。自己烤，嫩一点，焦一点，可以随意。而且烤本身就是个乐趣。

【分析】

从夏天的饮食过渡到秋天的饮食，”非常自然的引入“贴秋膘。接下来就是通过食材配方、所用烤炉器具、食客自己烤肉的感受、过程，呈现出烤肉的乐趣。快来看看吧！