可乐已过时，施瓦辛格已吃素，科技创新的下一片蓝海就在食品饮料 |
Feast 中国创意总监 Cindy Fan
访谈嘉宾：Feast 中国创意总监 Cindy Fan
施瓦辛格和成龙去年制作拍摄了一部纪录片 “ The Game Changers ”，火遍了 iTunes 和 Netflix 。据说是 iTunes 上收看率最高的纪录片。
这部片子的制片人中除了施瓦辛格和成龙外，还有美国著名的篮球运动员 Chris Paul 和英国著名的 F1 赛车手 Lewis Hamilton 。
你是不是很好奇，这部纪录片究竟讲些什么？
答案是素食。
现在你是不是很意外施瓦辛格、成龙、Chris Paul 和 Lewis Hamilton 都是素食者？我也没想到。
之前一位嘉宾，纪录片及电影导演 Max说：
不是每个人都想改变，只要能感动想改变的人就好了。
所以这里我不啰嗦素食的好处，有兴趣可以自己去看看为什么这么多世界顶级的运动健将们都吃素，为什么连施瓦辛格和成龙也吃素。
健康、可持续的创新食品
面对健康，面对环境，这两年欧美市场出现了越来越多的创新食品，从食材、制作到包装、运输，都不断打破陈规。既能满足你的味蕾，又不对你的身体和环境造成负担。
这集嘉宾 Cindy Fan 是 Feast 中国的创意总监。Feast 做的就是把这些健康、可持续，又充满创意的食品饮料带入中国市场。
Cindy 说：
巧的是，要满足他们严格筛选标准的食品，最终都落在了素食上。
除了食品创业领域的发展趋势和机遇外，凭借 10 年多的 4A 广告公司经历， Cindy 还分享了大预算和小预算营销的根本区别，以及在没有对标产品的情况下，如何一步一步地把创新食品推广给国内的消费者。
Apple 播客、喜马拉雅收听链接，立即戳这里
播客中提到的知识点和 Feast 进口的健康食品详情也在上面链接中。
播客概要
1. 主播：Feast 做什么？
Cindy ：我们关注创新食品的品牌，引入更健康、更环保的食品。
2. 主播：Feast 是投资公司还是创业公司？
Cindy ：是还在创业的投资公司，因为公司身兼数职，并不能简单归为投资公司。同时也是贸易公司。
3. 主播：什么是创新食品？为什么说 Food is the new Internet ？
Cindy ：原先大家都相信大品牌，现在小众的品牌，细分领域越来越多，就像喝碳酸饮料的越来越少，喝椰子水、冷萃茶越来越多。首先做这些产品的都是创业公司。
4. 主播：现在在海外食品创业的趋势是什么？
Cindy ：在每一个品类里都有很大的增长，零食、饮料、酒水、母婴产品，针对餐饮的 Full Service 产品都有非常多新公司出现。欧美市场鼓励这样的创新，很多麦德龙这样的大卖场都会设立专柜来推荐他们孵化的创新食品。
5. 主播：中国市场有出现同样的食品创新潮流吗？
Cindy ：国内市场对食品创新并没有那么关注，但也有三个特点：
• 消费市场升级。
• 电商的蓬勃发展。
• 中国消费者有更多样化的需求。
6. 主播：现在国外吃素的人越来越多，国内也是这样吗？
Cindy ：素食在国内还是比较小众的品类，市场是存在的。
7. 主播：Feast 现在引入了哪些产品？
Cindy ：目前引入了三个产品：
• 英国的冷萃茶酒，主打低酒精度。
• 德国柏林的无酒精葡萄酒，真空高科技脱醇技术去除酒精，给你喝酒的风味和仪式感，但喝完依旧可以开车回家。
• NuChoc 纯植物巧克力，每卖出一盒巧克力，就在马达加斯加种一棵树，目前已种了 35 万棵树。
8. 主播：Feast 如何发现这些创业公司？
Cindy ：早期靠每个人去搜集信息，品牌库有 700 个品牌左右。建立了口碑之后，现在每天都有品牌来推荐自荐。
9. 主播：你们选择的标准是什么？
Cindy ：要从各个角度去考量。产品是否适合中国市场，配料是否符合中国法律法规，品牌创新的点，是否更加健康，是否环保可持续。
10. 主播：把产品带到中国的过程中，最大的挑战是什么？
Cindy ：因为海关和法规的限制，进口食品很难做，很多原料不能进口。
11. 主播：不能进口是为了保护国内的产业还是怕带入病菌？
Cindy ：国内的可食用列表没有与时俱进，如果不在列表上，海关就会要求提供可食用依据。至少要 30 年的可食用依据。不然就不能进口。营销上，因为从理念到产品都很新，要花很多时间去教育消费者。
12. 主播：有没有尝试过裂变、分销等营销套路？
Cindy ：暂时没有做过，因为是产品属性局限的。我们的产品需要体验，而且比较偏向高端产品。就像这档播客，我们也是在有限的预算内做最好的市场传播。我们比较偏向用社交电商来传播。天猫、京东上，如果没有很大的预算去导流，就很难被看到。
13. 主播：你自己怎么从大品牌大预算营销切换到为创业公司做创意和宣传？
Cindy ：大品牌是通过大预算和宣传广度来推广。小品牌没必要做到那么广，更重要的是把深度做好。
14. 主播：Feast 接下来会在哪类产品上做更多拓展？
Cindy ：对于品类来说，没有太大局限。主要还是对传统食品业有启发和颠覆的产品，并且健康、环保可持续。
15. 主播：如果听众只记住一点，你希望他们记住什么？
Cindy ：保持开放的观点，选择尝试更多小品牌。
16. 主播：分享一下持续学习的方式？
Cindy ：我们创始人在公司推行两个方式：
• Google 工作法 OKR (Objectives and Key Results)
• 每天早上 5 - 10 分钟站立会
加入播客听众群 & 分享你的创业故事和初心
发现有为青年新视角
科技 艺术 商业 环保
