为什么运动员比赛时都爱吃香蕉？

1、补充能量

和常见的梨、苹果等水果相比，每100克香蕉的可食用部分，碳水化合物含量高出2倍，约为29克。

运动时补充碳水化合物，不仅可以增加肌肉糖原的储备，提高运动耐力和性能，还能够延长疲劳的时间。

此外，香蕉升糖能力低于面包馒头，能持续稳定地释放葡萄糖，让人恢复能量的同时，对血糖水平的影响也较小。

2、保持心血管稳定

钾是维持正常血压、心脏功能和肌肉功能的重要矿物质。

在运动过程中，人体容易大量流失钾元素，从而出现四肢乏力、心率过快、血压下降、心律不齐等症状。

成熟的香蕉，通常每100克含有380毫克钾，属于高钾水果。运动时、运动后吃根香蕉，适量补充钾元素，有利于保持心肌、血压的平稳，同时也能降低肌肉神经的紧张程度。

3、抗氧化

香蕉的抗氧化能力不是水果中最强的，但含有的抗氧化剂种类丰富，包含维生素C、多酚类化合物、类胡萝卜素、抗性淀粉等，可以帮助减少运动引起的氧化应激和炎症，有利于减轻运动后的肌肉酸痛。

4、调节情绪

香蕉还是种快乐水果，它含有色氨酸，这种氨基酸能够转化成一种“快乐激素”5-羟色胺，对情绪有积极影响。

香蕉也是维生素B6的常见来源，维生素B6在体内参与包括血清素在内的多种神经递质的合成，适量补充香蕉也可以起到维持情绪平衡的作用。