【家乡特色美食】自制凉粉

材料：

1豌豆淀粉

2水

3汤碗

4筷子

制作步奏：

【家乡特色美食】自制凉粉

第一步： 豌豆粉放入汤碗内。水跟豌豆粉的比例是1：1的量，用筷子将淀粉完全搅拌融化，没有疙瘩，待用。

【家乡特色美食】自制凉粉

第二步：锅内加水，用量跟第一步的豌豆粉汤的比例是3：1（例如：融化的豌豆粉是一勺水跟一勺豌豆粉，那么现在就要往锅里加入6勺水）

【家乡特色美食】自制凉粉

第三步：开火，待水温达到30度以上就可以将稀释在水里的豌豆粉再搅一搅，倒入锅内，用筷子顺时针一直搅拌。

【家乡特色美食】自制凉粉

第四步：待锅内出现大泡泡时，继续搅拌一会，就可以盛如容器。待至完全冷却。

友情提示：必须要完全冷却，才能切块，凉拌，煮汤，爆炒。炒鸡好吃，喜欢的朋友可以尝试做一做。

2018年6月9日9:02