心情 || 再说“早餐”

【实景照片】我的早餐

【文 /YangSiR说事-23.09.12.】  文字原创首发，文责自负。

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我不知道自己已经写了多少篇跟“早餐”相关的文字了。但每次写到这类事情时，总有一种不一样的感觉。

我的早餐，大多是跟“面食”打交道的。葱油拌面、肉丝青菜面、西红柿鸡蛋面、面疙瘩……等，都是我的最爱。甚至于连我很不喜欢的方便面，在那些“特殊的场合”也会被我偶尔用来食之。总之一句话，只要是面食，几乎没有我不喜欢的。

有的时候，因为吃腻了面条，也会下楼去楼下小吃点买点诸如新丰包子、馄饨一类的。有时也会特意早点出门，去单位食堂用早餐。——还是离不开面点。但总体感觉，不管是楼下的小吃店，还是单位的食堂，其食物没有自己做的“干净”、吃得“放心”。所以对于早餐，我习惯自己做。

很难相信我这么一个典型的南方人，久住江南水乡的土著，居然会嗜面如命。但这，却是事实。

这段时间，老芊时常外出公干，家里很多时候只有我一人留守。而我自己的工作也比较忙，平时差不多早上六点半出门，傍晚五点多才回到家里。如果遇到晚间“课后服务管理”或“晚自修”啥的，那基本上要到晚上八点多才到家。一天十多个小时的工作，会让我觉得身体很疲惫，很多时候回到家后洗洗即睡，根本没有多余的心思去认真打理每一天的早餐。

估计老芊也预判到我的这种“状况”，所以她会在每次出门前，特意去一趟超市，各种大包小包的食物肯定会将那体积并不小的冰箱塞得满满当当。这次也一样。因为周日起要出门，所以这个事情她在周六就“完成”了。不过，她有一个最大的问题便是，“只知购买鸡鸭鱼肉蛋，而往往‘忘’了购买蔬菜”。按她的说法，“蔬菜放在冰箱里，容易坏。”

周一早上一起来，洗漱完毕后便往楼上厨房间而去，想着给自己做点啥好吃的。可结果，除了鸡鸭鱼肉，还真没合适的早餐食材了。面条一类的家里倒是有，但差不多每天早上都吃这样，也不是个事。实在没办法了，就煎了一块牛排，外加一个荷包蛋，算是勉强地应付了一顿。

周一中午，接到老芊电话，除询问我的日常生活外，还特意嘱咐了一句，“我不在家的时候，自己照顾好自己的生活。”然后又给我布置了一项任务，“傍晚时去快递超市取两个快递，速冻食品，别忘了。”

速冻食品，可不能耽搁太长的时间。于是我便问了一句，“买的是啥？”被告知是“灌汤包”“水饺”“手抓饼”一类的。也怪我嘴欠，多说了一句，“你都出门了，还买这些干啥？”老芊笑嘻嘻地回答：“怕你饿着呗！买点面食让你换着吃。这样的理由可以了吧？”

那一刻，心里即刻产生一种强烈的、不带任何虚荣的“幸福感”！

傍晚在单位食堂用过晚餐后，便多打包了一盒米饭，想着周二早上给自己做个蛋炒饭啥的。回家途中，顺带着把老芊的两个装着速冻食物的快递给拿回了家，并将其中的物品放入了冰箱的冷冻室。

周二早上，按既定的时间来到厨房，想给自己炒个蛋炒饭。但突然想到，一大早吃这个，不符合“科学养生”的要求，便改变了主意，将米饭下到锅中，加水，“做个稀饭”吧！尽管我并不太喜欢“稀饭”这玩意，但偶尔为之，也不是什么坏事。

在锅里放入蒸架，再放一张锡纸，上面再放三个“灌汤包”。在煮稀饭的同时，晨带把灌汤包也给蒸了。

另起一锅，煎一荷包蛋后再给自己做个手抓饼。完工前，将荷包蛋放入手抓饼内，放入适量的番茄沙司，火腿肠片等配料，再将其卷起来，美味的手抓饼便成了。

待稀饭熬成时，包子亦已汤汁四溢——是我喜欢的“状态”。

周二的早餐，包子、稀饭（外加一碟酱菜）、一份手抓饼（详见本文题图）。量虽不多，但胜在“精致”。

用餐结束，带着满满的惬意的心情，上班去！