怀念那一碗小面的味道

      第一次吃小面，是在我大约六七岁时，当时离家不远的一条小街上，开了一家小面馆，那是我第一次尝到用食用碱处理过的面条，放过什么佐料都不记得，但可以肯定的是，没有现在这样的丰富，可是，那碗面吃下肚，让我生出的感叹是：天下竟有这样好吃的面条啊。

      我出生在物质匮乏的七十年代，能在那里吃上一碗热乎乎的小面，对年幼的我来说，是一件多么美好的事情。

      有一天晚上，我们一家还有一些亲戚一起去看电影，之前我有意没吃饭，在路过这家小面馆时，我对爸爸说饿了，想吃面条。爸爸很快给我买了一碗面，大家都在面馆外等着我。为节省时间，也怕我被烫着，爸爸不停地从碗里挑起面条，用嘴巴吹冷，然后再让我吃，只是，爸爸一口也没有吃。

      90年代，曾经每个星期六都要坐公交车到市中心一家面馆去吃小面，后来，由于要修大楼，不知搬到了什么地方，我还曾经问过不少的人，都不知去向，让我沮丧了好一阵儿。

      最让人怀念小面味道的时候，是在外地旅游的时候。当玩得又饿又累、饭菜难以下咽时，总是怀念起家乡的小面来。那时心里想，回家的第一顿早餐，必定要吃一碗小面才对得起自己啊！

      前年和朋友一家去泰国，每顿泰式自助餐，吃得我两眼翻白，太想念家乡的小面啦！在回国的飞机上，朋友用十元钱，买了一瓶开水，才使我们每人得以泡一碗方便面，朋友的老婆边津津有味地吃边喊：“嗯，有我们城市小面的味儿在里面！”朋友白了一眼他老婆：“哎，不要吃相太难看好不好？”我在一边偷笑！

      去年暑假去云南，为了心仪已久的重庆板凳面，特地绕道重庆，为此还上网查询了路线。由于赶火车，没能去成，只去尝了在重庆市排名前五十的胖妹面。据说我们家乡小面发源于重庆，从这次看来，我们家乡的小面水平，有的已赶超重庆的了。

      也许是小时候对小面的印象太好，长大后也在不少地方吃过。现在的小面，放进去的东西越来越丰富，口感不断发生变化，出现了很多的如牛肉面、肥肠面、花面等，可是，我却特别怀念儿时的那种香纯的素面味儿，可是，也许更新换代太多，再也找不到那特有的香味儿了。

      如今，我已有了一个上高中的女儿，留在记忆中那独特的小面味道，是一个要看电影的晚上，一个七八岁幸福的女儿，津津有味地吃着一碗小面，旁边的父亲，为她吹冷每一口面条的情景，遥远而温馨，真实而永恒地定格在那个时空里。

      昨天和老公特地跑到城市里最有名的面馆，吃了一碗牛肉面。这也是我最爱的一家面馆。走时给女儿也带了一碗。这家面馆，不知会不会也成为女儿小时候的小面回忆？