2022-10-25 如何养脾胃？

脾胃既然如此重要，那要如何养好它呢？

《黄帝内经》中有这样一句话：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”

意思是说，五从最养身体，是根本，是基础。水果蔬菜和肉类等也重要，但他们终究只是起辅助和补益作用的。

人以水谷为本，胃主受纳水谷，所以养脾胃最好的食物莫过于五谷。

而五谷养胃，最主要了解脾胃喜欢什么，讨厌什么。

《素问.藏气法时论》中说：“脾恶湿，急食苦以燥之。” 意思是说，脾不喜欢湿，需要吃一些苦味的东西。

但脾属土，土是物别容易吸水的，所以湿气容易找上脾，造成湿邪，耗损脾的阳气。

俗语说“千寒易去，一湿难除”。

日常饮食中，我们就好好防湿。总结起来就几点：

一是作息规律；

二是饮食有节；

三是不吃生冷；

四是常吃五谷。

平时也可适当地吃一些健脾利湿的食物如白扁豆、薏苡仁、赤小豆、绿豆等。

此外，甘入脾，脾胃功能不好的人，可以适当多吃点甘的食物（如山药，大枣，莲藕），如果你脾胃健康就没必要多吃。

切记！早餐一定要吃，主食一定要吃。

因为不吃早餐，不吃主食容易损伤脾胃，久了脾胃会变得虚弱，就不能好好为你工作了。

书上推荐了一款补养脾胃的桂枣山药汤，口味香甜，不妨一试。

主要食材如下：

山药：补脾和胃

桂圆、红枣：益气血，健脾胃；

而不喜欢甜食的朋友可以选择胡椒猪肚汤。有温中散寒，健胃养胃的功效，很适合天气冷了的时候来一碗。