蛋花儿香

食材 :

鸡蛋2个      盐少许        油适量

做法步骤 :

取两个鸡蛋

打散，加入少许盐，搅拌均匀

锅里加油烧热

倒入鸡蛋液，小火摊成蛋皮

摊好的蛋皮

切掉两边，其余的切成等距的长条

取一条蛋皮对折，在一侧切小条，不要切断

从一边卷起来，卷好用牙签固定

成品图

烹饪小技巧 :

①摊鸡蛋皮时，锅里刷一层油就好②小火摊不然会起泡。