秦秀英：健康学习第三天8月28日

“读懂营养素，健康不含糊（上）”

一：人体每天所需能量是从哪来的[疑问]

人体每天所需要的能量，是从每天摄入的食物中获取，各种食物为人体提供了人体所需要的营养物质的转化，主要为碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及其他的微量元素。

二：各类基础营养素都有什么作用[疑问]

一：宏量营养素

二：微量营养素

三：其他营养素

1. 蛋白质

构成人体细胞、组织、器官结构的主要物质。身体发育、机体各种损伤修补、消耗性疾病的恢复、以及成人体内细胞和组织的更新，都需要大量的蛋白质。

2.维生素

提高身体免疫力、促进生长发育和生殖系统、保持循环、消化，参与激素合成促进代谢。增进皮肤、指甲、毛发健康等。

3.矿物质

保证身体循环系统的平衡稳定，参与酶代谢，抵抗自由基，抵抗氧化，维持正常的生理平衡，维持免疫力。

4. 膳食纤维

缓解便秘；促进益生菌生长；发展和维持肠道屏障功能和免疫性；调节血糖；增加饱腹感、体重调节；预防脂代谢紊乱！

三、果蔬纤维素对人体到底有什么作用？

1.维持肠道健康；

2.调节体重；

3.预防癌症；

4.降低血脂；

5.调节血糖；

心得：这一节学习了人体能量的来源，及各类营养素的的作用和人体每日所需能量有多少和膳食纤维对人体的作用！科学营养搭配饮食，清晰每日体内所耗能量及各个营养素对人体的作用，从而更加清晰了自己的身体！