色浓好味，白萝卜烧排骨。
2018-12-09 本文已影响196人
北美K哥
2018年年底了，很多大赛接踵而至。弄点好吃的，犒劳一下自己吧。
猪排洗净后，斩件，冷水下锅加料酒烧开，撇去浮沫， 3分钟左右捞出备用。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
白萝卜去皮，然后切成1.5厘米方块。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
新鲜香菇，洗净，对开备用。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
备好调料，姜切片，大蒜粒，八角，桂皮，香叶，草果，干桔皮。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
热油小火炒冰糖。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
加入调料翻炒片刻，加入排骨再翻炒。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
加入料酒和老抽。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
翻炒一分钟左右。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
加入清水烧开后，加入葱段转小火炖三十分钟。
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三十分钟后捞出姜片。
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捞出葱段。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
捞出橘子皮。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
加入白萝卜和香菇。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
接着炖二十分钟左右。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
加入适量盐调味，大火收汁即可出锅，装盘洒上葱花或香菜末即可。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
色浓好味，白萝卜烧排骨。
