烘焙培养创造力

由于忙碌，圣诞节定的做烘培的食材还没有做，正好今天基尔大学的祺祺来找我，她可是烘焙高手呀，我赶紧摆上所有的烘焙食材。

看，德国的烘焙材料还是分的很细的

我们家有个大烤箱，我一直很想做这个饼干，网上荡的图片。

美食悦我心 希腊可球

这是祺祺的拿手饼干，是从“君之烘培”学的【希腊可球】（参考分量：22块）

配料：低筋面粉70克，黄油60克，全脂奶粉35克，细砂糖15克，鸡蛋（全蛋液）22克，盐1/8小勺（0.625ml）,果酱适量（口味任选）

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右

制作过程：

1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松。（祺祺提醒：要把黄油放在玻璃杯里然后在热水盆里软化）

2、加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。

3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。（祺祺提醒：面粉要用筛子筛一下）

4、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。

5、翻拌成如图所示湿润的面糊。

6、用手将面糊分成小份，搓成小圆球。（这个程序比较费时，所以我想到用模具填塞，创意）

7、用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。

8、用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，请酌情调整）。（祺祺提醒：烤到边上有焦黄色彩好看）

做出来的希腊可球会笑 看，我用贝壳做模子做的也不错啊

我们基尔靠海，有很多贝类食品，用贝壳做模具的好处是造型容易易于清洗，不想洗，一丢即可。

美食悦我心

蝴蝶花放晚了，不过还好，有盘器弥补，看来蝴蝶花要选暖色的好看，据说蓝色影响食欲，看看确实是。

希腊甜品，君子可求

当然，接下来要各种拍照，毕竟是忙了一下午的成果。烘焙确实可以培养创造力，祺祺做了各种口味的饼干，我则想着怎样把造型弄的更美好，合作，成就一切。

当然不忘拍我们的爆款

德国原装当然来自德国，我们的产品可都是从德国通过DHL直邮中国的，只是为了消费者买到新鲜的直接从厂家生产的产品，记住，没有任何中间环节的直邮，当然货真价实。

绝对原装,连包装都是德国造，符合德国卫生标准

已经卖完的这款产品一周后就上货了，仅限100盒，快关注我们的店铺预定吧！

关注有礼

既然美食悦我心，当然唯有美食不可辜负，这样的下午学习烘培，体验色彩的斑澜与饼干拿出烤箱的香味，分享辛勤劳动的成果，让友谊张开翅膀，将我们紧紧拥抱，笑逐颜开。烘焙的意义，只有闺蜜可以理解，甜蜜中透着对相爱的人的挂念与等待，所以烘培永远是闺蜜们最爱在一起做的事情，这个下午，虽然没有阳光，窗外下着雨，但有饼干的香味与闺蜜的笑脸，比阳光还灿烂怡人。

等待我们下一次的烘焙吧