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【可可妈辅食】味美可口的蔬菜蛋卷

2019-02-10  本文已影响74人  ff7138c5ac9e

过年嘛,家家都会准备很多好吃的好喝的,一日三餐都很丰盛,但家里的小宝贝也不见得吃得下去,饭菜是鸡鸭鱼肉顿顿有,糖果零食也几乎是随便吃,很多孩子对正餐就失去兴趣。

 其实,孩子好好吃饭,一是及早培养独立的饮食习惯;二是少吃零食‘;三是用心给孩子准备食物。

今天分享的蔬菜虾皮蛋卷,是按照厚蛋烧的做法做的,但是为了尽快上桌给孩子吃,卷的层数并不多,所以就叫蛋卷吧。做法非常简单,而且营养丰富又好吃,现在分享给你,也给宝贝做做试试吧。

食材准备:胡萝卜一小块、上海青菜心一个、虾皮一撮、鸡蛋两个。蔬菜可以根据自己家里现有蔬菜随意搭配,但是最好有红有绿,使颜色更好看,也可以加入其他的,如肉松、坚果粉等。

 

做法:

 

1、蔬菜和虾皮洗净切碎。

 

2、加鸡蛋、少许盐搅成蔬菜蛋液。

 

3、平底锅,我就是用的炒菜的锅,锅热后加少许油。

 

4、倒入一些蛋液,转动使蛋液均匀铺满锅底。

 5、蛋液凝固后,用铲子卷成卷,到锅一边,留下一个边。  6、剩余的蛋液,再倒入一些,转动,凝固后再卷起来。  7、重复操作,直到蛋液用完,最后卷起来,盛出切成一段一段的,装盘。  大人孩子都可以吃,口感软嫩咸香,而且营养丰富,非常适合小宝宝吃,嘟嘟吃得可香了。
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