超酥脆的干点，维也纳酥很美味！

天渐凉，酥酥脆脆的维也纳酥来温暖你的冬日。奶香酥脆围绕着美味的花生馅，金黄色的外表，如此可人，咬上一口，味道在舌尖弥漫开来，超级满足！

维也纳酥

酥圈配方

黄油........................53g  

糖粉........................19g  

鸡蛋........................14g 

食盐........................0.5g 

低粉........................50g  

奶粉........................10g

馅料配方

砂糖........................12g   

黄油........................12g  

蜂蜜........................25g

盐水花生碎...............36g  

花生馅制作流程

1、将砂糖、黄油 、蜂蜜放在锅里一起煮沸。

2、再加入花生碎拌匀。

3、放在冷藏备用。

维也纳酥圈以及装饰制作流程

1、将黄油、糖粉、食盐倒在搅拌盆中。

2、用打蛋器充分打发，直至呈现乳白色。

3、再加入鸡蛋。

4、搅拌均匀。

5、加入过筛的粉类材料。

6、搅拌均匀。

7、开始挤圈。

8、挤圈完成之后，在圈内放入馅料，放在中层烤箱，温度：上火180℃ 下火160℃，参考时间：12~15分钟。

小贴士

1、圈子的大小最好控制在2cm的直径。

2、放馅的时不要放太少，太少烤出会有空洞，不美观。

3、花生碎加入花生后一定要跟沸腾的液体拌均匀。

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