冬瓜汆丸子汤，既开胃又瘦身！

很多人都有挑食的毛病，当然我也不例外。但你知道吗？挑食又分先天和后天两种因素，比如有的人天生就吃不了葱姜蒜，而有的人由于食物口感不好，所以便从此排斥吃这种食物。就像我天生吃不惯韭菜，一吃就会出现恶心的症状，这就是典型的天生因素所造成，所以每回家里吃饺子，都会准备三种馅儿，供我选择。

而像香菜这种两极分化的食物，人们对它的评价也是褒贬不一。不过对于那些不喜欢吃香菜的人来说，可以尝尝下面这道冬瓜汆丸子汤，说不定会让你从此爱上吃香菜呢。

冬瓜汆丸子汤

食材：

猪肉馅儿、姜、葱

生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋

香油、香菜、冬瓜、玉米淀粉、料酒

1、冬瓜去皮切片儿，葱姜切细末剁碎。把葱姜碎沫放入肉馅儿里，加入一个鸡蛋，少许盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉和玉米淀粉，然后用筷子顺着一个方向不停地和肉馅儿。

2、用勺子将其和好的肉馅儿弄成小丸子。锅中放水，把丸子一个个下入锅内，中火加热。等丸子变色浮在水面上，马上倒入切好的冬瓜，加入适量的盐和胡椒粉。

3、大概3~5分钟左右，将香菜切碎放入锅里，倒少许香油即可出锅。

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