小店做生意 亦应有道

文/英歌h

周末开启节前大扫除模式。我负责擦窗户，王兄负责洗纱窗。快累瘫，不想烧晚饭，俩人去店里吃。

附近新开三家小店。第一家主打农家菜，顾客盈门，没位置。第二家主打海鲜、烧烤，冷冷清清。随便问个菜：“香螺多少一份？”“68。”

“隔壁55，”我对王兄说。老板马上声明：“螺不一样哇！”

哈哈，是不一样，生意也不一样，人家满座，你一桌。我们转身去了主打本地县域特色菜的第三家。老板正给一位顾客点菜，我们把菜都看了一遍，也没人搭理。

返身经过第一家时，发现空出一张桌，便第二次进去。

“老公，我们烧一条桂鱼吧，68。”我指着价签。

“68是一斤还是一条？”王兄表示质疑。经老板娘确认是一条，“好，那就葱油吧。”

老板娘迅速从池里捞出一条大只的，正要送往后厨时，似不经意说了句：“98一条。”

我指指价格标签：“你这不写明68/条么？”

“68进都进不来，这批进的太大了，有两斤呢，价签没来得及改。”

“那是你们的事。我只认明码标价。还好你现在说，等我买单，一定不会付你98的。”

桂鱼没吃成，多了一份小心，点菜前先询好价。

然后开始漫长的等待。一盘萝卜丝炒牛肉快吃完了，王兄的小酒也去了大半，隔壁已翻桌，后来的客人都推杯换盏了，我们第二盘雪菜炒八爪鱼还没影。我客气地到吧台提个醒，“好好，马上，马上。”等隔壁桌上到第四个菜时，我第二次去吧台，讲话就没那么客气了。那边王兄也发了火，吼了起来。还好店里人声鼎沸给盖住了。

我赶紧安抚他：“咱出来吃饭是放松的，我一个人去发下火就好了，你凑啥热闹？”

“吧台那边那个男的居然拿眼睛瞪我！”

他说的可能是老板。我已隐隐地感觉出，他们是在故意晾我们。难道就因那条桂鱼？不过火还是没白发的，这边还冒着烟，那边忙不迭地菜来了、点心也来了。

买单时，老板娘连声道歉，说这样安排上菜确实有问题，已骂过后厨了。我说：“像我们这种两三个人就餐的，应该优先上菜，吃完赶紧走人，好给你们翻桌的机会啊。”她频频点头称是，还主动给我抹了十几块零头，欢迎我再来。

我肯定不会再来啊。临出门时，瞄见池里悠游的鱼儿，那块68/条的价签还在。姜太公钓鱼，愿者上钩。