回味泰州
泰州，泰州人都喜欢称呼自己的家乡为“大泰州”，称呼由来无法考察。他虽是我的出生的地方，但是对他的了解甚少，今天借助这个机会与大家一起对他欣赏欣赏。
泰州有2100多年的建城史，秦称海阳，汉称海陵，州建南唐，文昌北宋，兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风。千百年来，风调雨顺，安定祥和，被誉为祥瑞福地、祥泰之州。这里人文荟萃、名贤辈出，“儒风之盛，素冠淮南”。王艮、刘熙载、施耐庵、郑板桥、梅兰芳是泰州文化艺术史上的杰出代表。700多年前，马可·波罗游历泰州，称赞“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。泰州是如此历史悠久城市、名人故乡。
印象中，大泰州一直是个小城市，泰州以前从隶属于扬州的一个县级市，1996年，泰州才成为地级市。
泰州，取"国泰民安"之意，始名泰州。地处长江下游北岸，为苏中门户，自古便有"水陆要津，咽喉据郡"之称，是上海都市圈、南京都市圈、苏锡常都市圈重要节点城市。比起苏州、杭州、南京这些周边热门旅游城市，泰州并不出名，甚至能说是个冷门目的地。它与扬州沿袭着极为相似的文化与传统，却没有旺季时扬州的汹涌人潮，有着特别适合度假的清净别致。
泰州的美景美不胜收：
李中水上森林公园
泰州古街
三面环水的梅兰芳故居
郑板桥故居
溱湖国家湿地公园
“淮水以东第一园”之称的乔园
看到这些图片，让我一下子涌入很多回忆，银杏树、落叶、古道、自行车和欢声笑语。
说到城市除了他的风景，当然缺少不了饮食文化。“扬州炒饭”闻名天下，可以看出扬州美食的博大精深，泰州有着和扬州相同的早茶文化——“白天皮包水，晚上水包皮”，水包皮指的的是澡堂文化，皮包水指的就是早茶。泰州早茶讲究的是早茶三宝，即烫干丝、鱼汤面、蟹黄包。
靠山吃山，靠水吃水，其中”溱湖八鲜”尤为出名，其八鲜分类大体如下：溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称之为'溱湖八鲜'。除了名菜，这里还有很多特色小吃，主要有蟹黄粉皮、黄桥烧饼、溱潼鱼饼、油炸臭干、五味干丝、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等，相信喜欢美食的你一定不会失望。
如果您已经腻味了上海、杭州、南京等大都市，不妨试试泰州的清新素雅，他是值得你走一走看一看的城市。
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