做饭这件小事

做饭，对于一个中国家庭来说，是再平常不过的事情了吧。无论是美味大餐，还是粗茶淡饭，一日三餐都像是每天必不可少的保留节目一样，贯穿着我们的生活。

虽不曾惊鸿掠影般留下惊艳的记忆，但若是哪一日真不见了它的踪影，恐怕没有一个人能够视而不见吧。

我从不曾想过做饭这件事是如此令人厌烦。在这次疫情到来之前，虽然我已成家生子，但几乎很少在家自己开火。

两边父母都离得很近，且又要帮忙照看孩子。反正每日下班后都要去看望孩子，索性晚饭就逐渐形成了“孩子在谁家，就在谁家蹭”的习惯。至于早饭与午饭，吃食堂的吃食堂，点外卖的点外卖，也从未成为困扰我们的问题。

直到这次疫情袭来，打破了原有的行为模式。不管是为了响应国家号召，减少外出减少聚集，还是本来就自己怕死，不想以身试险，总之我们就老老实实地带着孩子死守家门，做起了名副其实的“家里蹲”。

“家里蹲”的日子是极其挠头的，而这其中首当其冲对我们造成无情伤害的便是“做饭”。

两个活了30多年的独生子女，恐怕作过最多的饭就是方便面了吧。突然一下子，要自行解决一日三餐的问题，简直如同世纪难题一般生生拍在了我们面前。

由不得你反驳也由不得你思考，赶鸭子上架一般的必须即刻上岗，迅速掌握，否则结果只有一个：挨饿！尤其孩子在身边，要考虑的问题就更多了。

方便面和外卖是一上来就被淘汰的选择，孩子正在长身体的时候，不仅营养要跟上，干净卫生更是重中之重啊。所以没办法，自己做吧。

做饭的第一步当然是要从购买食材开始。那一日我与妻计划了一早晨，搜肠刮肚地思考着我们有可能能够做得出来的菜，然后再将这些菜所需的食材一一列在纸上。

揣着这张清单，我俩就来到了菜市场。一进市场那真叫个一脸懵，琳琅满目的蔬菜品种超出了我俩的想象，关键是我们清单中所需的蔬菜几乎在所有的摊位上都有，这可真是让人头大。

我俩又赶忙打电话给各自父母，询问着每种蔬菜的优劣鉴别方法以及他们所了解的价格。

一通忙乎那真叫个手忙脚乱，每个向我们介绍自家蔬菜新鲜便宜的商贩，都被我俩如临大敌一般地防备着。简单的几样蔬菜愣是耗了一个上午才全部置办妥当。

回到家，我俩整理着买来的肉、菜、蛋，看着不断被装满的冰箱，刚开始还是颇有成就感的。一样一样地码放，一样一样地幻想着这些食材能够在我们一番龙飞凤舞地操作下变成美味可口的饭菜。

美味可口的饭菜......饭菜......我俩同时意识到这一个上午菜倒是备了个七七八八，饭呢？不能只吃菜不吃干粮吧！

于是乎，再次出门直奔超市，又是一样的套路，边询问边挑选。

这次倒是没有再犯第一次的错误，买米买面的过程中又想到了家里还没有佐料，于是又是一通挑选买了各式佐料，管他今天晚上用不用得到，先买了再说！

一切就绪，终于到了实践的时刻，纸上谈兵真的是误人误事啊。菜谱上看似简单的描述到了实际的操作中远不是那么回事。

什么油温八成热，这谁能知道，总不能下手去试吧？什么是盐糖适量，我哪知道多少是适量啊？总之大大小小的意外不断瓦解着我俩本来胸有成竹的信心。

虽然过程磕磕绊绊，但最终两个菜伴着三碗白米饭也还是上了桌。看着孩子大口大口的吃着，我颇为诧异，这是给孩子饿成什么样了，已经不顾好吃不好吃了吗？遂自己也尝了一口，嗯！味道还是不错的嘛！

一回生二回熟，慢慢地我逐渐掌握了之前不明所以的菜谱要点，也开始不满足只要求口味好吃了，还追求了一些色香味俱全。

孩子依然是最捧场的那一个，我也慢慢在挥舞锅铲中产生了对做饭的些许兴趣。

可好景不长，这刚刚产生的些许兴趣，马上就被时间磨的丝毫不剩。

疫情的持续，使我的做饭生涯不得不延续下去，而久而久之的一日三餐，让我颇为头大，甚至于“今天吃什么？”这句问话已经成为了我最不愿意听到的一句话。

睁开眼第一件事就要想早点吃什么，要顺口还要营养均衡。

早饭没吃完多久，就要去想中午吃什么，孩子一上午学习加玩耍，又耗费脑力又耗费体力，哪能不及时补充能量呢。

下午三四点钟，又要开始琢磨晚饭吃什么，晚饭是一天最有仪式感的一顿饭，可是马虎不得。

这一日三餐，周而复始，真真是让人心生厌烦，恼到头秃啊！

每当到这个时候，我就又不自觉地想到了父母，我不敢想象他们是如何日复一日的坚持着为我提供了几十年美味可口的一日三餐。

除了责任，我实在想不出更好的理由作为解释。

是责任帮母亲战胜了面对油花四渐的恐惧；是责任让父亲坚持每日买菜数十年如一日；是责任帮助父母可以忽略受了一天的累仍要第一时间扑向厨房的疲惫；是责任促使着父母即便在我面对饭菜挑三拣四的时候仍然能够心平气和，坚持下去。

想到这，我就仿佛重新获得了将饭做下去的动力一般，看看孩子可爱的笑脸，一转身进了厨房，继续这痛并快乐，恼人而又幸福的烹饪去了。