肉骨头砂锅煲

肉骨头砂锅煲是一道流传已久的红菜了，在小龙虾和烧烤还没出现之前，它是夜宵爆款，很多人一提小碗盏就会想到肉骨头砂锅煲。与很多厚千张+肉骨头的做法不同，老板当年试了好久，才做出以薄千张与筒儿骨为特色的肉骨头砂锅煲，这个配方一直都在他自己手里捏着，到哪儿都得带着。

孜溜一声，美味吸出来了。

吃砂锅，配上传统甜品：经典的酒糟核桃羹，保持着熟悉的配方熟悉的味道，那是从农村收来红曲米酒糟和红糖，再加上核桃碎，冬季吃热的、夏季喝冰的，始终如一的赞。