土豆新吃

土豆新吃

土豆马铃薯，洋芋，山药蛋等等，是最常见的薯类菜，一年四季均有。

土豆吃法很多，大多都是炒炖菜。土豆赢家价值，传入年代。男女老少都小吃，特别是小孩，吃菜就吃土豆菜。酸辣土豆丝，醋溜土豆片等。

但是，土豆有几种新吃法，也是一生很少遇到，就用心总结了一下，很有意思，令人难忘。

土豆炒鸡蛋，这是我在白云山遇到的，那天山庄来了一家客人，我点了几个菜，最特别的是，鸡蛋炒土豆丝，我当时感到很新鲜，吃了这么多年炒土豆丝，还真的没和鸡蛋炒过，这个想法简单而有新意，让人迫不及待。我打好了四个鸡蛋，土豆丝有现成的。炒土豆丝前，土豆丝是要过开水的，去除淀粉，这样炒起来不粘，清爽利口。鸡蛋先炒好备用，再把过了水的半熟土豆丝，放在油锅里翻炒几下，倒入备用鸡蛋，翻炒出锅，黄白分明，很吊胃口。

土豆饺子。

土豆鸡块