饭堂2

清香掠过作/20190520

今天早晨五点半钟来到饭堂，煮熟米粥，煮好鸡蛋，咸菜放辣椒油拌好。馒头买的热的。就等着开饭。

6点钟上白班的就开始来吃饭了。一直到下夜班的陆陆续续吃完已经8点多钟。收拾卫生，洗刷，这时又来了3个人，没有鸡蛋也没米粥了。来的太晚啦。他们喝水吃馒头，有的拿生鸡蛋用开水冲放点味达美酱油，当汤喝。说没有吃到鸡蛋。是啊，有人吃了两个，有人拿走了三个，有的人还没吃，有的人还没捞着吃。嗨，人太不一样了。

老厦进饭堂问：煮了多少鸡蛋？

我说：煮了32个，让煮30个，我还多煮了两个。

老厦说：明天煮40个，你看着一人给一个，有的不吃，有的吃4、5个，那这样不行。

又来事了，鸡蛋还得发。

这是个人企业——刨花板厂。不接触不知道这里的事情。这个老厦是管后勤的，管收料的。他没事就上饭堂看看，指导你怎么做，得按他以为的做法去做。

还有一个收料的老杜，他没事也去饭堂，也指导你怎么这么做。我问老杜：你说这么做，他说那么做，厂长说得按他的做。你说我听谁的？

老杜说：听厂长的，别管别人。

老杜又说：一顿得2斤肉放菜里。

我说：厂长不让放那么多肉，你就让放，听谁的？

老杜哈哈大笑说：得听吃饭的！

我说：听吃饭的不还是听你们的么？听你们的厂长能高兴么？按厂长说的做，你们不高兴，咋办？你想让我炒我就得炒，你想喝汤就得打汤，那我一顿饭下来做的是两顿饭的程序。这么多人吃饭都这样搞，还咋做完？

这老杜和老厦都在厂里住，总想像家里一样吃的舒服熨帖，可是这是个近40人的饭堂，不能专门为一两个人服务。

老杜是老板的亲家，儿子就在这厂里代理（岳父老板）法人代表。那个老厦什么来头不清楚。

上午魏老板来了饭堂，我哪里知道是老板，以为是厂长级别的人，反正不是干活的。问我：这活咋样，有啥问题找李厂长。我和他讲了一些实话：李厂长找不到人，这活一个人太累，两个班倒班吃饭，上班的下班的一顿饭下来时间最少得一个半小时。在洗刷完，在准备下顿的菜饭，一点也不能休息。这饭堂如果做的干净卫生，就得勤快。

后来才知道是老板！本人就爱实话实说。管他是谁呢。大多数是合伙的企业，合伙之外在发展个人企业。各管一摊。

中午饭是瓜片炒肉，拌了一大盆凉菜——干豆腐和白菜。来了二十斤馒头，还有五碗米蒸的大米饭，有四个临时外雇过来盖铁棚的人，他们几个把米饭吃的剩下一碗。晚饭还是那些米蒸的大米饭，做了一大锅肉炖海带豆腐土豆粉条。还有剩的半盆的半盆瓜片，待都吃完一看，馒头就剩下五个。米饭剩下一半。

这3天饭堂工作总结：什么事情做好都不容易，看你怎么干。做法不同，结果也不同！

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