茄汁柚子白瓤（消食补气）a

柚子真是一个宝，连平时被我们大量丢弃的白瓤也还有多种营养成分，具有健胃消食、止咳化痰、补气养血等功效。

今早我炒了一下柚子白瓤，加了番茄酱，酸酸甜甜，有一股柚子的清香味道，蛮好吃的呢～

一、主要食材

柚子白瓤、番茄酱、生抽、葱姜蒜、食用油

二、步骤

1.柚子白瓤切片，用清水浸泡三小时。

2.加清水烧开后，煮两分钟，捞出挤干水分。

3.再加清水浸泡，挤干水分，反复几次，直到没有苦味。

4.葱姜蒜爆锅，喜欢辣椒的可以加入辣椒，加适量的盐、生抽、番茄酱、一小碗水煮开。

5.放入柚子皮，待柚子皮吸干水分，撒入葱叶，出锅。