2019-10-22
外生活15年，相对于中式宴请为什么我更喜欢外国人的请客方式？
中外风土人情 2019-10-21 21:25:58
文/娟娟
“妈妈，我不出去吃晚饭了”。
“我也不去”。
弟弟刚讲完，哥哥接着说。
“为什么？”我大为惊讶，接着转为生气：“是不是想躲在家里玩手机”？
然而兄弟两人接下来的回答，一时间竟令我无言以对，细想之下不无道理。
孩子说，中式的宴请好无趣，简直是浪费时间。
什么？天上飞的，水中游的，地上走的应有尽有，你们竟然说无趣，是不是近着国庆节，参加的聚会太多，你们吃腻了？
孩子们却一脸嫌弃：在中国聚餐，你们大人们就顾着喝酒，说话，看手机，我们就只能干坐着，没得玩耍。吃饭的时候还不能把鱼翻过来，夹菜也不能借夹别人那边，还不许敲打盘碗，太无聊，太麻烦了。
哦，对了，我们在国外的委内瑞拉请客可不是这样的。孩子和我一起回忆了在国外的聚会场景，不得不说，相对于中式宴请，我更喜欢外国人的请客方式。
相信看完下面内容的朋友，大部分人都会认同的。
在委内瑞拉生活了15年，我觉得我们中国人和外国人的请客方式，最大的区别就是地点不同。
我们中国人请客，地点一般都选择在餐厅。餐厅越高级，排场越大，越体现对客人的尊重。
正因为这样，铺张浪费，喧哗嘈杂，是常态。
我们中国人一般合畜内敛，还有一点小虚伪，普遍认为在家靠父母，出门靠朋友。请客大多数都是一种手段，计谋，交易。
当然，并非所有的请客，都是带功利性的。
我们很多海外同胞，或在外省工作生活的人们，每当节假日，经常不远万里回来和乡亲朋友们聚会。
特别是，那些为祖国的繁荣昌盛添砖加瓦的华侨们，我们中国能有今日，他们功不可没。
有点偏题了，其实我想说的，是所有的聚会都几乎少了一个“趣”字。
恰恰相反，在外国，餐厅是AA制的地方，各自付账，表达的是对彼此独立性的赞赏。
只有家，才是他们款待朋友的地方。
委内瑞拉地大人少，人们一般都清心寡欲，喜欢把时间用到休闲娱乐方面。
通常都会把家打理得很舒适，每个家几乎都有庭园，里面种着花草树木，还有客房，以备亲朋亲友随时去拜访。
富裕的人家，一般有专用的烧烤场，泳池，漂亮的秋千。
贫穷人家，一般在庭院内也有吊床，摇摇椅，或者简易秋千和篮球架。
委内瑞拉民风淳朴，一般生日结婚等等请客，纯粹是分享喜悦，不带任何意图，没有附加价值。
客人可以带礼物，也可以带自己的拿手甜品，更加可以空手而去。
礼物也很有意思，就算是一个小饰品，也包装得很漂亮，显得很高贵。主人也不在乎礼品的贵重与否，只享受在拆开一层又一层的包装纸的过程。
所有的聚会，宾主都皆大欢喜。
我们先来说小孩的生日聚会。
地理条件注定，他们玩的地方有的是。捉迷藏，荡秋千，打篮球，甚至踢足球和游泳。
零食也有的是。各种果汁，汽水，饮料，糖果，饼干，糕点，任君选择。
经济条件好的，还请来了派对司仪，和小朋友做游戏、唱歌、跳舞等等有奖活动。
所有的孩子生日聚会，除了切蛋糕，都还有另一种生日仪式，当地人称为打公仔佬。
就是主人在一个纸糊卡通人物里面，塞满各种糖果、玩具或小饰品。
大家喝足吃饱后，孩子们轮着用棍子敲打，当卡通人物被打破一个洞，花花绿绿的礼品倾泻而下时，孩子们蜂拥而上，或捡或画地为牢，整个人扑上去，双臂环扫，张开衣角，或用预备的胶袋装起来。
条件好的主人，往往还为每一位小朋友，另外准备一份精美的礼物。就是说，参加聚会的孩子，没有一个会空手而归。
而大人们的请客，我就分开富裕和经济一般的来说吧。
有钱人，有专门的厨师，清洁工服务，请乐队来演奏表演，自然不在话下。
他们的特别之处，是在于没有一个客人感到无聊、拘束。
肯定？
！！！
有钱人家，有的是展品。
墙上挂的，桌上摆的。有远古时代打猎的战胜品，譬如牛角、皮革、弓箭等等。
有陶瓷、玻璃、手工编织的各种工术品。
有藏酒和各种精美的玻璃杯。
这些，你都不懂得欣赏。
那么，还有照片，墙上挂的，有瓷照的，也有木框架的，还有桌子上的相册。
从曾祖父到孙子，女的妆容精致，姿势优雅，男的自信、绅士。他们的故事，或传奇，或平淡，在主人娓娓道来的叙说中，总有一点触到你的心灵深处，让你发出一声声惊叹！
我曾经应邀，出席一个出租房屋的老太太的晚宴。当她指着一个手捧奖杯的年轻人，高兴地告诉我：这是她儿子学中国功夫获的一等奖照片时，身为中国人的骄傲自豪感刹时在心中汹涌澎拜！
还有园里的花草树木，足够你闲庭漫步……
这里是餐厅、古代博物馆、展览厅、花园……
客人们除了大快朵颐大饱口福外，精神上难道不也经历了一场盛宴吗？
经济一般的人家，就更加好说话了。
可以三五成群，树荫下，吊床上，摇椅中，闲话家常，鸡毛蒜皮，喋喋不休。
可以参与到主人的劳动中，炸薯条，洗沙拉，摆盘子，切面包……你笑，我笑，大家都笑。
这些都是在家里请客，再也正常不过的事情。
不正常的事情，也就是有趣的事情，在于所有的房间都是打开门的，困了可以休息，而且可以睡主人房。
梳妆台上的所有化妆品，你可以随时欣赏、试用。
还有那把吉他，和唱歌、跳舞一样，每次请客，随便都能拽出一个会弹的来助兴。
够开放，够自由，够朋友吧？
外国餐，重视的是美食、美名、美器和美境等等的相结合，吃的是一种细节、氛围、情调、精致的情怀，看起来很高大上，本来应该是很拘谨的。
但是，只因为在家里，就自然而然省去了很多规矩和礼仪。
而且，透过观察欣赏主人家中的摆设，主人对生活的品味、态度，段位及追求等等，客人也可以略知一二，这在精神上也是一种莫大的享受。
所以相对于我们中国式的宴客，高谈阔论，大吃一顿，拍拍屁股走人，我更喜欢外国人的请客方式。
当然，国情不同，文化不同，我们中国人讲究效率，不会有这样的闲情雅致。这当另文别论。
