2018.8.11-牛牛作文-炒土豆丝
2019-05-29 本文已影响0人
刘晶晶_3d28
炒土豆丝
在饭店里，我总是看到炒土豆丝的身影，我每次都吃的特别多，今天我决定自己尝试做一次土豆丝。
我首先在网上翻来翻去，找到一个做土豆丝的方法。但是我又一想，还是问奶奶好，于是我就跑到厨房，对奶奶说：“今天我想做一次炒土豆丝，您能帮我吗？”奶奶很爽快的答应了。她开始指挥我做准备工作，先拿几个土豆削皮，我小心翼翼的把土豆的皮削掉，但还是削得太多，奶奶开了个玩笑说：“你都快把这个土豆削没了！”我说：“凑合用吧，这是第一次。”
接着奶奶让我把削好皮的土豆切成丝，泡在水里。我问：“为什么要把土豆丝泡在水里，直接炒不好吗？”“因为土豆里有淀粉”，奶奶回答道：“如果有淀粉的话，这个土豆丝做出来会比较黏，可能不太好吃，泡了的话可以不粘锅、也爽口。”奶奶继续指挥着我，把锅架好，倒油开火，这些都忙活完之后，奶奶让我把土豆丝从盆里拿出来，“这是你第一次炒菜。准备好了没？”奶奶说：“先把土豆丝放进锅里，用炒菜铲在锅里翻来翻去。”我开始不会，在奶奶的耐心教导下，我终于学会了怎么翻。等我马上快炒熟的时候，奶奶忽然说：“行了，就到这，现在倒醋！放盐！”我问：“为什么要倒醋？”奶奶说：“这样可以让淀粉留在土豆丝里，起到不粘锅的作用。”
最后，我的土豆丝出锅了，奶奶帮我盛了出来，爷爷先尝了一口说：“不错，小厨师手艺不错！”奶奶又尝了一口说：“好吃！不过土豆丝还是有点黏，下次不黏就更好了！”
看来做饭也是挺难的，有这么多步骤。如果想做的好，就得在各个方面都让它很完美，比如口味、颜色、样式，都是有讲究的。吃也是一种文化嘛！
