【华姐习茶日记】2015年 陈皮普洱
2016-12-19 本文已影响0人
呂正鵬
众茶友入茶庄即点陈皮普洱,开门见山,直截了当,我喜欢。
一道好茶带给你好的心情,好的享受,这泡茶值了,她们悄然唱响了昆曲以表达对茶和主人的喜爱之情。
好茶好曲,知足常乐。
干茶:宫廷级嫩芽熟普,柑皮深黄色,茶、柑二者转化七个月,香气浓郁,无异味。
温怀洁具:沸水温烫。
投茶:8克茶,5克柑皮
蒸茶:干蒸10s,闻茶香,香气纯正无异杂味,陈香显。
润茶:5s润茶一遍 轻洗柔泡 后再静候一分钟,待泡。
第一~三泡:水温90摄氏度,15s出汤,汤色红亮,细滑,有陈皮香与焦糖香气,不苦,不涩,后有回甘,茶香满室,感觉非常好。
第四~六泡:水温90摄氏度,20s出汤,汤色红浓透亮,浓稠,茶汤甜、润、回甘更明显,普洱茶的香与陈皮的香结合得非常好,茶汤入口,满口柑陈味。
第七~九泡:水温95摄氏度,20s出汤,陈皮味明显,甜,滋味下降,清爽口感。
第十泡滋味下降后,可以煮茶品饮,陈皮味的茶汤口感更佳。