陈晓卿带着《风味人间》，赶赴《舌尖3》的约会

此视频可能会引起部分观众的强烈不适，请酌情饭后观看。

我也不知道我到底是哪根神经搭错了，非要选择睡前来看《风味人间》，但陈晓卿三个字就像是有魔力一般，即使困的要死，还是要努力的看完，胃里本就空荡荡，这下直接咕噜咕噜的响。

夜晚的空气微凉，夜空澄净，明天大概又是一个晴天，窗户里看出的月亮还明晃晃的，四下里很是寂静，我看着手机屏幕里的食物，适时的吞咽着我的口水。

第一集，山海之间。

所谓一方水土养育着一方人，大概是一方的水土更适合一种食物的生存，靠山吃山，靠海吃海，生存于山海之间的人，自在生存环境周边，寻找最合适的食物，为食物寻找最合适的烹饪方式。

从民族走向世界，相同的食物生长于不同的地方，饮食文化的差异来不同的烹饪方式，相同的是各自找寻着食物香味所带来的幸福感。

大概食物是传递一个地方风味的最好方式吧。

湿气弥漫的四川山区才会有冷笋，西北塔克拉玛干沙漠的胡杨林才会生长出巴楚蘑菇，镜头之下，不仅是令人垂涎的美味，还有所有的人，对于故乡和土地的回念。

可能便如到处“觅食”的导演所言：“最好的食物，永远只能去当地吃。”

你家乡的土地，孕育了怎样的风味？

老一代的新疆牧民依旧继续着逐水草而居的游牧生活，站在船头捕捉旗鱼的男孩子也有自己在海上的梦想，捕捉大闸蟹的季节居于湖边的人照旧忙碌，火腿一样腌制风干，中国和西班牙的食客却品尝着不一样的美味。

李立宏的声音，是与陈晓卿镜头下的美食，绝佳的搭配，食物本身的风味和声音本身的风味，兀自交融，相得益彰。

无论是美食还是纪录片，有陈晓卿名字的一准没错，因为他仍旧怀揣着对于食物的热爱，对于纪录片的赤诚。

把美食当做艺术，陈晓卿是蔡澜之后做的最好的人了，陈晓卿做客《圆桌派》的时候，黑黑胖胖的坐在那里多显木讷，但一旦说到食物，他眼神里的光和不断吞咽的唾沫，搞的好好的一个聊天节目也给观众看饿了。

他说火锅，说宵夜，说偌大的中国不一样的地方不一样的饮食习惯，从历史到风俗，通通都有食物有关。

在他那里，吃饭可不仅仅是满足饥饿感的。

《舌尖1》之后，陈晓卿成为了中国人尽皆知的美食家，比起纪录片本身，观众的关注点更多的放在了美食上面。

其实，纪录片导演才是他的正业，美食，原本不过是他的爱好。

陈晓卿觉得自己是个手艺人，电视在他的眼中，内容大于利益，所以新世纪初期，在我国电视业的黄金时期，他的节目总是被安排在最不黄金的时段，只有因各种原因无法睡觉的人才会在半夜看到，但大家都被劝诫过，熬夜对身体不好。

尽管如此，他觉得自己的理想还在，但当初一起并肩的人，他不知道他们的理想还在吗，他也看不清楚，这个世界，怎么离创作者越来越远了呢，所以他得抑郁症了。

抑郁症这种病，怀揣理想主义的人最容易得了，因为这个世界有太多的事情都和他想的不一样，所以他也看不开，看不开也就想不通，思维的出口堵住了，抑郁症也就来了。

2004年的陈晓卿，过的很无助，2005年8月18日，帮他的人出现了。

现在一提陈晓卿，老男人饭局是迈不过去的。

发起人和终身局长是编了《读库》的老六，响应者也都是三观一致的有趣的灵魂，许是因为会吃，让初来乍到的陈晓卿直接成为书记。

老六说：“但凡搭伙吃饭，最困难的是两个环节，定饭局地点，点菜，往往是大家谁也拿不出个主意，一旦有人挺身而出就成了话靶子，有了晓卿老师，这两个重担都被他一人扛之若饴”

这本就是陈晓卿的强项，大家都觉得费力不讨好的事情倒是正中他的下怀，该去哪吃，该吃什么，都给哥几个安排的明明白白的。

吃饭本身是一件幸福感很强的事情，食物会填充欲望，刺激多巴胺带来感受的激情，这是食物本身所带来的，若是能够碰上一帮能坐在同一张饭桌的人，这才是爱吃之人最大的幸运。

推杯换盏，你言我语，聊的也不是什么高深话题，在哥们射程范围之内就好，一顿饭吃下来，只感觉通体舒畅。

吃完最后一粒抗抑郁的药之后，陈晓卿也不知道自己的病好了吗，但他一直觉得，真正疗愈他的，是一场又一场的老男人饭局。

口腹的满足与精神的愉悦，让他觉得节目被安排在后半夜这件事情，没那么操蛋了，而也就是在这一场场的饭局之中，一个新的设想也在悄悄的被酝酿着。、

2012年，作为央视的重点项目，《舌尖上的中国》出现在大众的眼前，旋即引起了国人疯狂追逐的热潮。

那一年，我读高二，时常会在各种形式的政治题目中看到《舌尖上的中国》，然后从各个角度进行着答题分析，无法涉及的食物本身，都出现在了语文作文当中。

五千年的文明古国，最好的食物，只有那一方土地上的人最为知晓。

异乡打拼的人，用各自的方式，想起了家里的味道。

外卖吃的太多，逐渐忘记了，馈赠给我们食物的大自然。

云南香格里拉的松茸，浙江遂昌的冬笋，吉林查干湖的低温鱼群，而后才有煎炒油炸，调料佐味。

陈晓卿的纪录片，总是首先把目光放在食物本身上面。

《舌尖2》惹得了一些观众的不满，因为第一季拍的太好了，所以大家对第二季的期待太高，难免有些吹毛求疵。

但今年《舌尖3》却惹得了太多人的失望，不是陈晓卿，就不是舌尖的味道，这么多分集的导演，又有几个吃过“老男人”那么和谐的饭局，又有谁有像陈晓卿那般对食物的热爱。

缺少了主观感情的客观作品，哪有那么容易得到观众的共情？

不过播出几个小时的时间，豆瓣的评分已经上了9.3，评论一水的看饿了，这是对于一个美食纪录片最大的褒奖了吧。

许多人都说，这才是他们心中，所期待的《舌尖3》的样子。

一集结束，每个劳动者都手捧着大自然所馈赠给他所在那方土地的食物，各自的脸上，依旧是那熟悉的笑容，满满的幸福味道。