河北廊坊大学城嗨啤小串

第一次到嗨啤小串吃，是点评吸引过来的，本来想吃火锅鸡，后来改了撸串和喝啤酒。

【环境】装修的不错，很有小酒吧的感觉，楼上也很干净，很符合现在流行的小网红店的趋势，这一点我觉得老板把握的很好，不过感觉还应该改善一下。

【菜品】|肉串^一定要好评这个肉串，他家的肉串烤得好吃，入味，而且穿的很用心不像是外面那种成包买的半成品。以前我对竹钳的串都没啥好印象，不过在这里感觉食材和味道都棒棒哒，还有心管也很美味。建议小串的话还是用小铁签更能感受到小串的感觉吧。

|泡椒鸡爪^这个差评，太咸而且比较硬，腊八蒜占了绝大部分，没有泡椒的酸爽，不好吃。

|辣炒田螺^辣炒的味道绝对是可以，辣椒爆的很香，个人口味原因感觉麻度不够，没有放我最不喜欢的郫县感觉是个亮点，口味很正。建议能否增加钉螺，因为那个肉多好吃呀(｢･ω･)｢嘿，田螺太小，麻烦。

|一番榨^|泰山原浆^喝了扎啤两种，没有青岛扎啤好喝，价格比青岛扎啤略贵。味淡，略显苦涩，无回甘。然后又喝了三种泰山原浆，却又没有扎啤那种感觉了，后来老板推荐了一番榨，这个算不错。

他家的啤酒有几十种，真的是适合去挨个品鉴一番，一般的酒馆可没有这么多，估计也是老板的想法，这当然也是一种特色，因为跟我的想法太接近了。

【服务】男老板人很好，能在疫情期间坚持下来，态度也非常和蔼，看也是个爱品啤之人，还虚心接受我们的建议。他说火锅鸡是他亲自去沧州学的，真是有机会还要去试试，走的时候还给了两斤鸡肉代金券呢。女老板很漂亮[呲牙]

【总评】值得一去，就冲老板这和蔼且奋斗的劲，当然还有美味的烤串，香喷喷的各种啤酒，以及还未吃过的传说的正宗火锅鸡。希望能够坚持下去，未来越走越远。