儿时过年

裴新民

小孩儿盼过年，一进腊月，小时候就开始每天掰着手指头算着过年还有多少天，因为那时候只有过年才有好吃的，好玩的，有新衣服穿。

儿时记忆永远是每个人心中最鲜活的部分，过年又是其中最丰富的时段。

（1）

有首儿歌唱到“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊月初八吃腊八粥，的确是儿时第一个过年的味道。

小时候家乡的粥都是玉米粥，家乡话叫玉米糊涂，平时只用玉米面熬制，腊八这天则要筹齐八样食材。麦仁、红枣、花生、黄豆、红豆是家家都经常有的五样食材，还需要配上红薯、玉米、小米等才能配齐八样，有时也会配上油菜叶等，食材并不固定，但是总是要尽量配齐八样。

多样食材煮在一起，又香又甜，腊八粥变得异常美味，平时喝一碗粥，这时三碗都不过瘾。就是豆子、花生有些多，嚼的腮帮子有些累。

腊月二十三祭灶，礼仪上是送灶王爷到天庭去做年度工作汇报，实际上是正式开始准备年货的日子。从二十三开始，母亲每天都在忙着蒸馍、蒸包子、包饺子、煮肉，父亲则经常外出采购。

年货食品的等级是从低到高安排的，比如第一天的包子是红薯面皮、萝卜素馅，第二天的包子是玉米面皮、粉条馅，第三天是白面皮、白菜加油渣馅……最后一天才是白面皮的粉条肉包子。每天吃的都在升级，让小孩儿只恨自己的肚子平时饿扁了无法吃更多。

腊月二十九煮肉是小孩儿们最期盼的。那时候的肉都是连皮带骨的，肉煮熟后会将骨头剔出来，剔出的骨头上会带些肉，给孩子们啃啃解解馋。

煮肉要用烧柴火的大铁锅，烧柴火的灶要拉风箱，这个活儿又累又烟熏火燎，平时大家都不喜欢干，现在却会争先恐后的争取，期盼近水楼台先啃一根骨头。

煮肉形成的汤水也不会浪费，过年期间煮菜时放一勺肉汤，煮出的菜就格外美味了。那年月平时难见腥荤，有点肉味就会觉得好吃。

（2）

大年三十除夕那天要进行大扫除，真真正正的大扫除，里里外外都要清扫、整理。母亲、姐姐在包一个春节期间吃的饺子，大扫除工作是我们男人的职责。

门框上去年的对联要清除，窗台上积累的尘土要清除。墙头上丢弃的条帚头要送到村口的大火堆烧掉，各项用具要规整挂起来。

神龛前的香炉也要清理，这是我和弟弟最喜欢干的活计之一。香炉里装的是细沙，平时烧香的香头在沙子里，一年里不动，否则据说破财，除夕才更换一次新沙。

香炉也是家里的储钱罐，平时的分分钱乱丢害怕找不到，父母会习惯将分分钱丢到香炉的沙土里，有些沉到底下，清理时发现就归我们，有时也会发现纪念章、漂亮纽扣等等，这是我们热心的原因。

装香炉用的细沙要到村外的沙丘处取，必须是干净、没有杂质的沙土。

我和弟弟常常会拿个洗脸盆去装半盆抬回家，除了用来装香炉，在门墩等各处可能需要上香拜神的地方都会放一些，方便母亲拜神时插香烛。

自家屋里、院子打扫干净后，还要打扫门外的大路、小路。各家协作，整个村子的街道就会被打扫一遍。如果天气干旱，有尘土，还需要洒洒水。鸡鸭牛羊都圈起来，免得过年放鞭炮惊着它们。这样一整理，村庄一下子干净整洁起来，让人看着都舒心。

打扫出的树根、木料会拿到村口烧火。过年了，大家都闲了，那时也没有电视，人们喜欢聚在街头聊天，聊天时生一堆火取暖。除夕那天谁拿着木料去添材烤火，谁就是家里拾掇妥了。

中午开饭前贴上新对联，是大扫除工作的最后一道工序。家里有人还没从外地赶回来的，对联会推迟到晚饭前才贴。

中午吃过饭后，男人们要去祖坟拜祖，邀请祖先们回家过年。每个家族的人聚在一起，一路零星放着鞭炮去祖坟。这时候哪个家族的人多一目了然。到了坟上，给每个先人坟头烧上纸钱，念叨着请他们回家过年，同时放一挂鞭炮。

70年代末，村庄集中建了公墓，大家去的时间也差不多，除夕下午公墓鞭炮声此起彼伏，宣示着春节正式来临。

（3）

正月初一要起五更，这是老辈子的规矩，大约五点钟就要起床。正月初一起得晚是要懒汉一年的表现，老人们发现是会训斥的。过年的新衣前晚就放在了床边，初一自然是要穿新衣服的。母亲早早起床煮饺子，全家都起床后，父亲就会放鞭炮。谁家的鞭炮响得早，就意味着谁家起得早，家人勤快，也是新年的彩头。

放完鞭炮，盛些饺子，摆上供品，祭祖拜神。然后将供过的饺子回入锅中，盛上第一碗饺子，全家一起到爷爷奶奶家磕头拜年，把第一碗饺子送给爷爷奶奶。给爷爷奶奶拜年时，爷爷奶奶会给压岁钱，一元、五毛不等。

从爷爷奶奶家回来后抓紧时间吃饭，然后堂兄弟们约上，在叔叔们引导下，一起去村里年老长辈家拜年。每到一个长辈家，问候一声好，说声“拜年了”，大家一起作揖磕头。主人家一边客套拦着，一边端出果盘，成年人请抽烟，小孩子给吃糖果。

从前街到后街，从村西都村东，把辈分高的老人一一拜到，叔叔们的手里拿着一把烟，孩子们的口袋里装满了糖果。麻叶、糖膏等食品直接吃掉了，水果糖可以供自己吃好多天。

村里拜完年，大家三五结伴出发去老塔坡拜神。

这是当地民俗，周围十几里内的村民，初一都去那里拜神。每个家庭都会携带祭品、鞭炮，到老塔后，妇女们负责上供、祭拜，男人们负责放鞭炮。一个上午此起彼伏，鞭炮声响彻云霄，地面是厚厚的鞭炮纸屑，空气中满是浓烈的火药味，让人禁不住精神为之一振。

围观一下放鞭炮，起哄比比谁家的鞭炮响，谈论一下看见了谁家的新媳妇、邻村谁谁未过门的未婚妻，一个上午时间就过去了，大家回家吃中午饭。

初一下午、晚上是好朋友聚会或者家族聚会的时间，过了十岁的孩子们有机会参加，更小的孩子大街上到处跑，放鞭炮，捉迷藏，享受着过年的欢乐。

（4）

正月初二的固定内容是到姥姥家拜年。姥姥、姥爷会给压岁钱，舅舅、姨妈也会给压岁钱，这一天是挣压岁钱最多的机会。表亲们难得聚齐，也会比比谁挣的压岁钱多，谁的衣服好看。

小孩子要跟着妈妈、姨妈去给家族长辈拜年，年龄大一些的害羞就不去了。中午吃过饭，母亲、姨妈们总是有说不完的话，直到天快黑了才不得不回自己家。按照老规矩，出嫁的姑娘过年时不允许留在娘家过夜，担心会带走娘家的财气，因此无论多晚都得回自己家。

初三、初四是走普通亲戚的时候，爷爷、父辈的朋友家，姑姑、姨妈家，各样的老亲戚家，都要在这两天去走走。按照规矩，早晨、上午时间可以走亲戚，下午、晚上是不能走亲戚的，因此，亲戚多的情况下，只好磕头跪拜一下，留点礼物就离开去下一家，一个早晨去三五家，最后到了饭点，赶上谁家就在谁家吃饭。

正月初五早上是最后的走亲戚时段，中午一过就算大年过完了。

（5）

大年过完了，礼仪、礼节性的事务结束了，其他过年活动才正式展开。

70年代初是样板戏的年代，每个村子的年轻人都自己排演样板戏，初六到十六是演出的时候。《红灯记》《沙家浜》《智取威虎山》三大样板戏正当红，村里的民兵都演过。

春发他哥长得小巧俊秀，男扮女装演《红灯记》里的铁梅，也演《沙家浜》里的阿庆嫂。同印叔也是样板戏活跃分子，我记得他演过《智取威虎山》里的座山雕，《沙家浜》里的胡传魁。同印叔演座山雕时，戏台上放张桌子，桌子上放把椅子，同印叔演的座山雕高高坐在椅子上，质问新堂爷演的杨子荣，样子既滑稽又威风。

1976年粉碎四人帮后，古装戏开禁，村里请剧团来村里搭台演出。虽然听不懂唱的是什么，也没有多少耐性听，但是古装戏穿戏服，戴金冠，正规的剧团幕布鲜亮，看着很热闹，孩子们也会围在戏台下凑热闹。

戏场外，有人卖甘蔗，有人卖燎化糖，爷爷带着孙子的，总要买给孩子们。

正月初七，亳城东边的马次范村有个祭拜火神的活动。白天唱戏，晚上烧一个纸质的斗笠，最后高处的鸡会下一个火球。每年都有村民前去观看。

过年时，我们常常会自己组织“楺（Rou）花子”（打铁花的一种方式）。我们村西头那一片儿都是同领组织，年前的一两个月里我们就开始到处找烂铁锅，烧木炭，在墙根刮芒硝。铁锅是铸铁的，加热后会出现铁花，收集到铁锅片后要用锤子一点一点敲成小铁粒。木炭和芒硝配在一起制成火药。木炭一定要用柳树枝烧。

“楺花子”的时候，用个铁笼头装起来，最底下铺上干草，然后放一层木炭，再上边每放一层木炭就放一层火药、小铁粒，反复放八九层。铁笼头上绑上绳子，绳子另一头系上一根棍子，棍子另一头插到地下。

点燃铁笼头的干草后，一人提着绕圈送一程，然后中间扶着棍子的人用力楺（Rou）起来。中间扶棍楺（Rou）的人要有力气，需要是成年人，经常是同领的二哥新领担任。

借着旋转起来的风，铁笼子的火越烧越旺，木炭、火药燃起后的高温迅速加热小铁粒，热的小铁粒在铁笼子旋转甩动过程中飞出，碰到四周的墙壁、砖垛就会飞溅出美丽的铁花。

人们看铁花时要躲到周围不易被铁花溅到的地方，否则衣服极易被烫出破洞。一晚上我们常常会楺（Rou）两三回，准备的材料可以玩三四个晚上。

（6）

过了春节盼元宵，到了元宵盼天黑，因为天黑才可以散灯盏。正月十五散灯盏，是我儿时记忆最深刻的民俗活动之一。现在，这一习俗已经基本消失，年龄四十岁以下的人应该已经没有印象。

活动是在正月十五晚上进行。母亲在神位前摆上一个很大的花馍，点上蜡烛，上香祭拜。拜神后，从蜡烛上引火，点着一个个灯盏，然后安排我们孩子们一个个送到大门处的门墩上，盛放粮食的缸盖上，灶台、窗台、水缸、狗窝、鸡棚、猪圈处等等各处，都要摆上一盏。

灯盏是用荞麦面做的，一般是圆柱形，底面是平的，顶面有扎灯芯的圈槽，也有捏成公鸡、狗等动物样子的。正月十五晚上蒸熟后，在顶面中间扎上灯芯。灯芯是用麦秸秆缠上棉花做的，麦秸秆是麦收时就专门留下的。缠好棉花后，棉花灯芯头浸些芝麻油。因为有油，所以灯芯可以点着。

家里各处摆上灯盏后，灯光闪烁，在没有电灯的黑夜里，显得十分肃穆。灯芯燃烧的过程中，有噼啪噼啪的响声，更增加了几分神秘。等到灯芯燃尽，火光熄灭后，再将灯盏一一收回，这时才可以吃。不能灯未灭就收回。

在这个过程中，有孩子会故意捣乱，看到谁家开始散灯，他们就偷偷躲藏在人家大门附近，这家孩子将灯盏送到门口转身去送其他灯的时候，他们就悄悄拿走大门的灯吃掉。等到回收的时候发现门口的灯盏不见了，就知道是被人偷走了。

但是，对于这样的行为，大家并不恼怒，发现少了，只会哈哈一笑，猜测一下是哪个孩子干的。偷灯也叫“偷福”，是这一习俗不可缺少的内容。如果谁家因为被人偷灯恼怒了，反而会被人议论是“小气鬼”。

这个活动主要是为了祭拜神灵保佑风调雨顺，来年粮食丰收，也是过年的最后一项活动。正月十五午饭后，男士们会再上一次坟，这次是送先人们回去。过了十五，年算过完了，人们要开始各自的营生。

（7）

自从电灯普及后，散灯盏的习俗就慢慢消失了；自从有了电视春节联欢晚会后，再没有人除夕晚上在街口烤火守夜了。初一老塔坡的香火越来越旺，家家的鞭炮越来越响，但是，打铁花成了河北某地专有的技术，村里的“揉花子”再无人会玩。我们小时候没有用过买来的玩具，现在的孩子没用过自制的玩具。

短短四十年，社会已经发生了太大太多的变化。许多变化是让人喜悦的，很多变化也是让人忧虑的。几百年，上千年传承的节日民俗在消亡，社会的文化符号被遗忘，是最让人忧心的事情之一。

政府和文化组织应该行动起来，挖掘和改良传统民俗，在传统节日里保留传统节日的民族特色，才会保留住我们的东方文化，否则只剩下几个红灯笼，到处是圣诞爷爷、南瓜灯，我们的东方文化如何显现呢？