农耕记顶着牛逼的头衔,给人不一样的感觉!
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“农耕记”是一家以湘菜为主打的中餐厅
传说中开一家火一家人气爆满
它被尊为“NB的餐厅”
现在,它又来塘厦了!
顶着牛逼的头衔
这家餐厅的确给人不一样的感觉!
除了环境舒适清爽
这里的一大特色就是餐具自助!
每一张餐台里面都会摆好餐具
有新来的客人
再也不用喊破喉咙叫“添位”了
清蒸鲈鱼
鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。
选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。
剁 椒 鱼 头
鲜艳的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,湘菜香辣的诱惑剁椒鱼头,以鱼头的"味鲜"和剁辣椒的"辣"为一体,风味独具一格。
鱼肉肉质细嫩,肥而不腻,口感软滑,绝对是把鱼头的"味鲜"和剁辣椒的"辣"很好的相结合,特别是那个辣味才叫一个爽。
红 烧 肉
红烧肉口感肥而不腻、软糯香甜、肥瘦相间,香甜松软,入口即化,是老少皆宜的美食。
红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜,也是小编的最爱~
农 家 小 炒 肉
农家小炒肉,这道菜名字听起来很简单,就是采用家常做法用大火爆炒和收汁!但这道菜把“香、辣、嫩、滑”做到了极致,且很下饭,吃货必点。
酸 菜 恋 上 鱼
很多人都喜欢吃酸菜鱼,因为酸菜鱼片的肉很嫩滑且没有刺骨,加上酸菜和辣椒调味,色泽诱人、酸辣扑鼻!
说起这道菜,鱼片的切法是很讲究的,将鱼骨剔除的过程真的很费工夫!要把鱼尾至鱼头横切至鱼骨深处,再贴着鱼骨把鱼肉抽骨!
每一片鱼片真的是师傅精益刀工的成品!一夹起来,鱼片不会很容易夹散!鱼片的味道吃起来很鲜,吃完一片忍不住又夹一片!所以这道菜一上桌,很快就会被消灭到一大半!