2025-08-09

今日复盘：

今天把冰箱里的小鲫鱼全部拿出来化冻，十点半左右，开始炸鱼。

用的是之前那个四十斤鱼煎的鱼油，因为腥味太重，一直不知道用来炒什么菜，上次尝试了煎鱼蛮好。

今天便把那些小鱼几全煎了。

为了去腥味，我把油倒进锅里后，放了很多姜片，八角，桂皮，这些都是去腥味的。

然后中火开煎。

先煎大点的鱼，有鲫鱼鳊鱼。

再煎小点的鱼，最后一锅出锅时，拌上辣椒姜丝大蒜等，作为中餐的菜。

花了一个多小时才煎完，鱼油也用完了，放了八角桂皮的油没有了鱼腥味。

煎的鱼也挺好吃的。

中餐另外还搞了一条鲜鲶鱼，我煮了一点干藕根，蛮好吃的。

不过炸鱼真的累人。