“你也许小赚，他绝对不亏”-自助餐的那些小学问

由于对自己身材对不自信（我真对是多吃两口就能多张三斤对体质），所以已经许多年没有去吃过自助餐了，我印象里的自助餐，还停留在上大学期间类似于“好伦哥”，“比格披萨”这种形式，好一点的还有“金钱豹”什么的，不过好像已经倒闭了，那个时候，去吃一顿金钱豹，可以跟同学炫耀好一阵子呢，也是满满的回忆。

由于大学期间的极度放纵，体重一度飙升到差两斤到二百，没错，悬崖勒马，总算是没到二百，我清楚的记得那个下午，我站上体重称时候的惊愕，我从一百六长到二百，仅仅用了不到一年的时间，原因很多，但自助餐可以说是功不可没。

我也是那个时候，开始注意到身体到异常反应，一走路就会出虚汗，上个楼就会喘粗气，最受不了到就是隔个两三天就会头疼，也是从那个时候开始，我对自己的身材有了一定的要求。

我尝试开始改变。

我做的第一步，就是要识破那些自助餐的坑，虽然嘴上一直念叨吃亏是福，但我真是那种不怎么愿意吃亏的人，我之前一直认为，我185的身高，小两百斤的体重，去吃自助餐绝对回本，后来我才知道，是我太天真，这里面对门道可多了：

首先是自助餐没有菜单，他们的菜品，是可以灵活调整的，也就是说，今天什么原料实惠，就会主推什么菜品；

其次，自助餐餐厅的桌子一般不会太大，不让你摆太多盘子，相对应的，他们的盘子尺寸都是一般餐厅的一半，间接的增加你站起来取餐的次数，你是知道的，一般能吃的都比较懒，怎么会频繁的站起来呢（坏笑）；

第三点，自助餐厅的高级菜品一般都是限量供应的，你要想吃的话就要多留些肚子等着，这个吃饭呀，不怕吃的快，就怕等着，等等就饱了；

第四点，别看他们的盘子小，水杯可都是大号的，各式各样的啤酒饮料不限量供应，而且都是放在醒目的位置，往往是吃完了走出们，才发现是喝了一肚子的水；

当然还有其他的许多的小技巧，总结起来就是，自助餐餐厅的老板，永远不怕人多，他们绝对能把食材成本控制在30%以下，他们就怕你不来吃，所以，别抱着把他们吃倒闭的心态去，最后他们过的好好的，你就剩下一身的肥肉。

当然，这也是好多年前的经验之谈，现在的自助餐也高档了不少，但花花肠子也是只多不少，再高档的自助餐厅，赚钱永远是第一位的。

真心的期待，我把体重控制在150斤左右的时候（顺便说一下，我现在是160斤），能再去吃一回自助餐，不求小赚，约几个朋友，开心就好。