四种土豆美食大合集

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土豆，大多孩子爱吃。做成花样，更是孩子们的餐中宠物，宝妈们学起来吧。

四种不同的做法，一步一步挨着学，简单易学，关键好看又好吃。

一 、可爱土豆球

成品图

食材 :

土豆2个            玉米淀粉3勺          盐1勺

黄瓜小半截      胡萝卜半截      酸豆角少许

绿叶少许            枸杞适量            油适量

做法步骤 :

土豆去皮洗净，切条，上蒸锅蒸

蒸熟的土豆，取出，压成泥

胡萝卜、黄瓜、酸豆角切成小丁

土豆泥里加入盐，淀粉分几次加入

加入胡萝卜、黄瓜、酸豆角

搅拌均匀

用勺子舀到手里，搓成圆球

全部做好

锅里放入油，烧开，加入土豆球

二面黄时，出锅，盘里摆薯片，摆上去

用叶子装饰，加上枸杞点缀，可爱的土豆球就做好啦。

烹饪小技巧 :

①淀粉分几次加入土豆泥，如果喜欢土豆浓郁味的，就少加淀粉②全程小火。

二 、爱心土豆饼

成品图

食材 :

土豆2个          玉米淀粉少许          盐1勺

油适量                      番茄酱少许

做法步骤 :

土豆去皮洗净，切条，上蒸锅蒸

蒸熟的土豆，取出，压成泥

加入盐

淀粉分几次加入

揉成一个不沾手的面团

把面团擀成厚薄均匀的面饼

用大爱心模具按压

取掉爱心饼，把余下的面揉成面团，继续前面的操作，按压，剩最后一点面时，直接放入爱心模具中，压平

都做好

再用小爱心模具按压，不能压到底部，力不要太大，不然压断了

锅里倒入油，烧成七八成热，倒入爱心土豆饼，小火油炸，炸至黄色，翻面，炸好后，捞出控油。可以直接开吃，也可以沾上番茄酱。

烹饪小技巧 :

①淀粉分几次加入土豆泥，如果喜欢土豆浓郁味的，就少加淀粉②全程小火③饼的厚薄程度根据自己的喜好而定。

三 、麻辣薯片

成品图

食材 :

土豆1个            盐两勺            油适量

做法步骤 :

土豆洗净削皮

切片

泡到水里，洗掉淀粉

倒掉水

锅里水烧开，加入土豆片，稍煮，再加入盐，煮两三分钟，差不多五六成熟

捞出，浇几次冷水，沥干水分

锅里放油烧至七成热，放入一半土豆片，边炸边翻转

炸至翻动有脆响，呈金黄色捞出，再加入另一半土豆片炸。沥干油，放入大盘里

撒入麻辣粉，搅拌均匀，倒入小盘，用韭菜做装饰，香香脆脆的麻辣薯片来一盘。

四 、爱心薯片的做法

很早起床做，当天晒干的成色漂亮些。

成品图

食材 :

土豆

准备工具 : 

刨子、模具

做法步骤 :

挑又大又光滑的土豆，削皮洗净

用刨子刨片，一直保持有水状态，不然，土豆片会变色

用爱心模具把土豆片压成心型，压好仍然放水里

用五角星模具把土豆片压成五角星型，压好仍然放水里

捞出爱心薯片，沥干水分

水烧开，倒入爱心薯片

加适量盐，煮至四五成熟时，捞出，沥干水分，倒到竹器上

捞出五角星薯片，沥干水分，和爱心薯片一样的操作

把它们摆开晒，不能有叠加的

把水里的土豆粉过滤干净，然后放到小碗里晒

快天黑时，收起来，一天晒干的色泽很美

挑几个很规则的，摆一起

装进瓶子，要吃时，取出油炸即可。土豆粉，怎么做着吃都好。

油炸。油烧开，小火，放进薯片，用筷子轻轻搅动，转黄赶紧捞出，以免糊了。这样中间鼓起来的，油炸功夫就到家了。多试几次，就会很漂亮。