【20210408】-【写】刷锅时想些什么

刷不锈钢锅的时候，想到了日更打卡内容，嘿嘿。果然灵感来自生活。

爱做饭或者需要常做饭的人可能都会很关注厨具。一个优质又好看的厨具，使用起来很顺手，而且制作食物的过程中心情也美美哒。

作为一个厨具颜控，看到好看的厨具总忍不住多看几眼，被种草太深的话，就会下手。当然前提是真的缺而且考虑到自家实用性才会买。

正确使用，保养得当，延长使用寿命，减少不必要的消费，避免物品在家中无效堆积，造成居家环境过于拥堵杂乱。

下面就分享一下我多年学习到的关于厨具的保养小技巧。

一般家里都会有几口锅具，用来蒸食物的，用来煲汤的，用来煎炸食物的，用来爆炒的。不同的功能，不同的材质，保养方法略有差异。

但总体有一个共同点就是必须使用完及时清洁干净，并保持干燥。清洁不到位，潮湿环境，就会滋生大量细菌。

不锈钢锅具。大多数锅具是不锈钢材质，国内买锅具最好买304优质不锈钢材质更安全。用脏了可以用钢丝球或者其他海绵擦清洗。不太脏的话，可以在一锅清水里加两勺食用小苏打，烧开并浸泡。内外都能洗干净。

带涂层的锅。常用的电饭煲，不粘锅，都是带涂层的。切记不要使用钢丝球或其他硬质清洁用品去用力擦，会破坏涂层。涂层破坏了的锅具，最好不要再使用了。一般好的带涂层不沾炒锅使用寿命也就一两年。

铁锅。带涂层的不粘锅好用但使用寿命有限，不如购买一口优质铁锅，不带涂层，安全放心，适合爆炒。唯独就是保养上要花点功夫。第一次使用要用猪皮开锅，后来每次使用时，要先将锅内外的水分都擦干再上火烧，不然很容易烧黑结痂，其他材质的锅具也一样。铁锅使用完也要及时清洁内里和锅底，擦干水分不然会生锈。最后擦一层食用油，延长使用寿命。

最近购买到新的不锈钢锅具清洁膏，赶紧把已经烧黑的不锈钢锅具刷一遍。看到黑乎乎脏兮兮的锅具变得亮闪闪，会有成就感，而且还解压，哈哈。对于一个见不得脏乱差的人来说，收纳整理以及清洁，就是治愈心灵的良药。哈哈

最后来拎重点啦：

1.无论什么材质的厨具，清洁干燥很重要，避免细菌滋生。

2.所有锅具，上火烧之前一定要擦干锅底水分和油脂，不然很容易烧黑发红，结痂太厚就很难再还原了，即使用强力清洁膏也很难擦掉。养成好习惯，每次用完都洗锅底，擦干，再开火烧。

3.锅具和烧水壶用久了又不太脏，可以用食用小苏打来清洁。食用小苏打既可以用来擦洗锅身，也可以加到水里烧开浸泡。还可以一起加入白醋，清洁烧水壶里的水垢非常有效。我也经常用小苏打加白醋兑开水浸泡抹布，能够恢复洁白如新。