2019-12-04《谷物大脑》颠覆你的健康认知

随着社会发展的进步，健康是人们很关注的话题，一日三餐，日常零食都成了焦点。通常，在我们常识中，五谷杂粮，水果蔬菜是健康的象征。可是这本书的观点 却跟医学上建议背道而驰。

首先讲到，近几年常见的病，糖尿病，慢性头痛、阿尔茨海默症，而我们常吃的大麦，面食、大米、火龙果这些反而容易导致这些疾病产生，更诧异的是，提倡我们吃高胆固醇的食物，比如，猪肉，牛肉。正常来讲，这些食物容易导致肥胖，而肥胖也是不健康的一种表现。而书中讲到的一种健康减肥方式，辟谷，也就是每个月或是每个季度，连续几天不进食物，只喝水与一片药。樊老师说是亲身体验过，而且确实有效，减的是腹部脂肪，其他地方并没有瘦。这个方法，我曾经身边朋友也尝试过，可能只是在空腹那几天，肚子是小了一圈，但是后续又恢复了。个人认为这个方法，并不适用于所有人，像我自己，一天早餐不吃，就会血压偏低，连续2餐就得头晕了。而且我们不吃饭那几天得照常生活，没有能力的摄入，身体会提出反抗。

这本书是两天前听樊老师讲过一次，能记住的也只有这些了，所以不能涉足千里去看世界，也没有丰富的人际交流，那就多读书吧，书会让你的认知不再狭隘。