冬之恋韭黄炒鸡蛋
2018-12-28 本文已影响20人
布宁life
韭黄炒鸡蛋
食材明细：
1韭黄300克洗干净切段
2鸡蛋3个，打碎，搗开
4半个灯笼辣椒切片
5胡萝卜丝少许
6食用油60克
7盐1小勺、糖适量
8生粉
步骤
1热锅放油5克
2先抄鸡蛋，然后撩起放一边。
3在放些油5克，等油热
4放入韭黄炒制一分钟
5放入辣椒片，胡萝卜丝，炒制一分钟
6放10ml水，放3克盐，1克糖，盖锅盖，调小火，闷2分钟
7用一个小碗放一些淀粉10克，调温水，搅拌后没有颗粒状。
8大火开盖，缓慢倒入淀粉水，一边锅铲搅拌。
9起锅开吃
冬之恋韭黄炒鸡蛋
