本专辑的总声明

我是一个素食者。每次跟人亮出这个身份的时候就会有一番讨论。为了不误导别人。我记录一下我对素食的研究结果。我是做理论物理的，并不是研究营养学的专家。你可以说我在研究营养学上面是民科吧。但我保证我绝对不会令人讨厌地主动把自己的文章发给营养学大佬看。甚至不会主动发给吃肉的人看。甚至也不会主动发给吃素的人看。我之所以这么认真地研究素食文献是为了更好地对自己的身体负责，同时如果有别的人能一起受益就更好了。我希望大家关于素食和肉食的讨论是科学严谨的。

我做出这个选择是出于我自己的理性的思考。

为了不为不必要的讨论浪费时间，我就开了这个专辑把零零散散的想法收集起来。主要是很多吃肉的人非常关心我的健康，偷偷会给我夹几块肉。这时候我就会比较为难，感觉吃也不是不吃也不是。我并不想争论什么，但是我希望这些关心我的人，不要被别有用心的人害了。

当然因为这个不是我的专业，我这个专辑产量会很少。但是凡是我说的，一定是我仔细研究的结果。我不写没有意义的鸡汤文。我不会跟任何人推广我写的文章。我之所以放网上，是给有缘看到并且觉得我这个文章对理清思路有帮助的人看的。同时我也要自己理清思路。首先要明确的是信什么的问题：

1. 我们只信统计数据和各种第一手的资料。当然你可以说统计数据有各种坑什么的。如果你不信这个你就别研究了。

2. 关于research paper。research paper里面说的观点，是基于1得出来的。它们既然能被发表，是经过了一些比较可靠的专家认证过的。是排名第二可以信的东西。

3. 权威人士写的书或科普文章。这个是权威人士基于1和2，科普给我们的，我们把这类可信度排名第三。

我对吃肉的总看法：我并不反对你们仅仅因为肉好吃而吃肉，相反，我支持你理性吃肉。我仅仅是帮你理一理逻辑，希望你别被一些别有用心的只想赚你钱的人写的逻辑不通的文章给害了。我也很乐意你给我推荐支持吃肉更健康的，有逻辑，有数据，有权威认证的文章。因为我从来没有见过这样的文章。最多是素食和肉食一样健康。从今天起，我保证我不会劝你吃素，除非你主动和我讨论这个问题，寻求我的建议。你也别劝我吃肉了，除非你找到这样的吃肉更健康的靠谱文章。