做的第一顿饭

        从重庆旅游回来后，我还没有在家做过饭。

        在外面没跑够，回家来还是跑不停，不知一天在忙些啥，回来几天还没好好做顿饭，昨天终于消停，这不给女儿做了回家后的第一顿饭。

        她爸爸没在家吃，我俩就好做。

        在重庆时女儿就说她想吃我做的青椒蒜泥皮蛋了，这好办。

        昨天下午我就熬了大米、糯米加小米的粥，在重庆时买了一块牛腱子肉撕成块，然后之前家里买了一块猪肝，去超市里又买了一盒皮蛋和一小块面筋。

        我做了三个菜，一盘现成手撕牛肉，一盘凉拌猪肝面筋，忘了买凉拌配菜，最后一盘就是青椒蒜泥皮蛋。

        做青椒蒜泥皮蛋非常简单，皮蛋去壳后清洗一下改刀切成大小均匀的长块，然后捣蒜泥，切青椒末，坐锅烧油待油热先倒入蒜泥爆香，再放入青椒后放盐、少许鸡精、香醋和耗油快速翻炒至断火，之后用勺子把青椒蒜泥均匀的舀在摆好盘的皮蛋上面。

        我买的牛肉从来没有切过片，都是手撕成块，这样便于饭后看电视时手拿方便，更便于大快朵颐，哈哈~~

        算是简单的晚餐了，就这简单的一餐我和女儿也吃得满嘴留香。