宋宵因从吃到用了解酶51肥胖可能真和生物酶相关

宋宵因从吃到用了解酶51肥胖可能真和生物酶相关

人们经常说，怎么吃都不胖的人消化能力更好，肥胖的人反而是消化能力弱。虽然大家都是当成玩笑话来说，但是，也有一定的科学道理。美国克莱姆森大学的科研工作者在小鼠实验中发现，缺乏一类生物酶，能使小鼠肝脏和体内脂肪增多。

克莱姆森大学的研究人员在研究缺乏Cyp2b酶的雄性小鼠以及缺乏该酶如何影响小鼠的代谢时发现，Cyp2b缺失的小鼠，比野生小鼠更容易因饮食引起肥胖，这一点上雄性小鼠比雌性小鼠更明显。

Cyp2b酶是超家族酶CYP酶的一部分。CYP酶在人类中发挥着各种作用。例如，Cyp2b酶帮助代谢某些毒物和药物，将它们从体内排除；它们代谢胆汁酸，它们代谢类固醇激素，代谢我们饮食中的多不饱和脂肪。

根据生物酶的特性，CYP酶会在底物充足的时候，优先代谢首要底物，这就会影响其他底物的代谢。因此，高脂肪淀粉饮食，容易导致肥胖和脂质组紊乱，进而导致与之相关的肝脏疾病，如非酒精性脂肪肝（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）。

研究人员发现，在缺乏Cyp2b酶的小鼠身上，随着小鼠年龄增长，调节体重更艰难，它们的体重增加，体内白色脂肪组织增多，肝脏比同类的要大，有点不健康。这些都和我们人类到一定年龄后表现出的特征相似。

到目前为止，Cyp2b酶的确切工作机制还没有完全被理解。研究人员猜测，这种酶可能产生信号因子，让身体知道脂肪在哪里，并决定要用这些脂肪做什么。

科研工作者，还在继续研究Cyp2b酶的工作机制，以及在人体和小鼠中作用的异同。

我是真心希望，由此可以解开人体肥胖之谜。如果真是缺乏Cyp2b酶让人体肥胖，那么对于这个类型的肥胖者，我们只需要定向改造并大规模生产Cyp2b酶，通过外源补充即可，就像胰岛素一样。