菌菇养生知多少，这些今冬你都吃过了吗？

小编作为一个重度的菌菇控，每次跟小伙伴出去吃饭，必点的总会有一道含有菌菇的菜色，吃面一般也都点菌菇面，就是喜欢那鲜美的味道。

菌菇营养丰富，味道鲜美且好吸收。在寒冷的冬季，它们更是提高免疫力、避免感冒的武器。

挚爱---香菇

你的免疫力怎样？就看你冬季容不容易感冒啦。中医认为“正气存内，邪不可干”，通过强化体内正气，抵挡病毒侵袭，香菇就具有扶正气的功效。

香菇“百菇之王”的美称不是白叫的。在各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，还含有丰富的香菇多糖，能提高人体免疫力。此外，香菇中的维生素D含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。而且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系统功能会增强，不易发生感冒哟。

总是说“蓝瘦香菇”，但其实吃了香菇一点都不会难受的哟！

平菇

平菇，是妈妈最爱用来烧汤的菌菇了，离家好久，分外怀念那鲜美的味道。

平菇质地肥厚，嫩滑可口，具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此特别适合老年人食用。此外，对妇女更年期综合症也可起调理作用。

金针菇

金针菇可谓火锅、烧烤、麻辣烫标配了，吃这些没有金针菇的话，总感觉少了点什么。

金针菇的营养丰富是理想的保健食品，含有脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物矿物质钙、核黄素、磷、氨基酸，能提高人的智力和记忆力，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。

注意：脾胃虚寒的人不宜多吃。金针菇一次不能吃太多，大量食用金针菇后可能引起便血、水电解质紊乱、发热、尿血等严重症状，危及到生命安全。

猴头菇

猴头菇被称为“养胃山珍”，因形似猴头而得名，民间有“多食猴菇，返老还童”之说。猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。因此，猴头菇改善胃肠道功效显著，体现了良好的治养功效。

缓解胃病问题，最好的食用方法是猴头菇汤+米酒，这样食用可以补中、保护胃黏膜。

口菇

口菇炒肉也是小编很爱的一道菜，口蘑的口感细腻滑嫩，香味浓郁。冬天里多吃一些，可以有助于提高免疫力，抵抗病毒。

中医认为口菇味甘性平，有提神消化、降血压的作用。口蘑具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。

要想身体好，菌汤是个宝；

若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。

你还想有别的想吃的吗？留言告诉小编吧

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