摩洛哥的回忆

几年前去过摩洛哥的马拉卡斯和卡萨布兰卡，留在记忆深处比较深刻的味道，却是摩洛哥的塔吉锅，我是吃货我承认。

阳光和煦的上午，小厨里忙碌的我，准备用最心爱厨具之一的Le Creuset，烹饪一次“摩洛哥羊肉塔吉锅”，说动就动，食材及方法如下：

备用食材：

切好的羊肉500克

摩洛哥塔吉锅调味酱30克及调味粉10克

胡萝卜两个

彩椒一个

红洋葱一个

血柚作为调味(可有可无)

羊肉配上调味粉，码味15分钟。 配菜 调味配料 炖锅加热，放适量的橄榄油 放入切好的紫洋葱和适量的姜丝，炒熟透。 放入羊肉翻炒，再放入切好的蔬菜 加入酱汁和适量的水，还有切好的一小块血柚，观看汤汁翻滚，改为小火，慢炖1个小时30分钟。 精髓是小火慢炖

哒哒哒哒，一锅美味佳肴就这样完成了，可以配米饭或你喜欢的主食，enjoy!

房间里放着喜欢的音乐，塔吉锅香飘满屋, 感谢懂我的人，一直以来的陪伴，多说无益，还是那句老话：海内存知己，天涯若比邻