2023-07-28/随写

    虽然在二伏中，但连天的雷阵雨，让最热的二伏多少凉快了些许，趁着气温不是太高，抓紧时间做一些易存储的糟货如糟卤鸡翅，待高温再发威，可以直接当下饭小菜或下酒凉菜或追剧零食。

    糟卤鸡翅是一道典型的上海菜，上海餐馆里几乎都会有的菜；喜欢糟卤鸡翅的Q弹有韧劲和清淡不油腻，吃一口，满口留香还酒香浓郁 。

    冰冰凉凉的鸡翅吃起来咸香中夹杂着一点点微微的酒香，非常适合天气炎热时食用，算是一道凉菜，也可称为零食，其实夏天就是吃糟卤的季节。