2016023求医不如求己———《营养·免疫· 长寿》读书笔记（

我们有自我修复能力

浏览庄天明老师的博客，竟然翻到了其2013年1月份转载吉林市第二人民医院电诊科副主任医师曲澜涛的文章《美国人终于承认手术或放化疗后癌细胞反而加速扩散》。文中指出：世界是总是一物降一物的，癌症细胞也不是无敌的，降其之物不是来自药物，而是来自人是自身的免疫系统。文中请癌症病人去看下陈昭妃博士的《营养免疫学》，此书较为全面的阐述了相关理论。我在自我斗争阶段已告阶段性胜利，因此精力上有余，真是天意发现了这本书，于是购书阅读。

本人不反对用外科手术切除肿瘤并进行适当的化疗治疗，也承认得癌症后精神治疗的重要性，同时认为恢复自身免疫力并能重振自我修复功能是治疗癌症的重要方面，不可忽视，更不可仅仅迷信精神治疗法。生死之际，我不怕死，同时更有信心生。现将《营养免疫学》有关认为重要的内容作读书笔记，因本人非专业医务人员，不随意解释，均按原文摘录：

一、什么是人体免疫系统：

人的免疫系统耳熟能详，但到底是什么，肯定没有人会全面讲清楚。人体的免疫系统是一个具有高度合作性以防御入侵者的精密系统，以至今天还困惑着科学家们。人体免疫系统并不在某一个特定的位置，相反地，它需要人体多个器官与细胞共同协调运作。它主要共有两道防线：

第一道防线是皮肤。在有害物质进入身体时，即用汗液、泪液或皮脂分解掉侵入者的细胞壁。

第二道防线是淋巴系统，包括若干器官，如淋巴用结及脾脏，它也包括淋巴液及和血液，是一个可循环的通行系统。在这个系统中，免疫系统中的成员，可以在血液及淋巴内的有害成分增殖之前将之消灭。淋巴结是外围淋巴器官，而骨髓和胸腺是人体主要的淋巴器官。另外，长久以来，人们觉得盲肠和扁桃体没有明显的功能而选择割除它们，但研究显示，它们是重要的免疫器官，这些器官能够协助免疫系统运作。

图1

适当的休息、压力的缓解、保持乐观积极的态度都是确保免疫系统正常运作的主要方面，但让一个营养不足的士兵上战场，其后果是可想而知的，因此凸显了营养均衡、高营养饮食的重要性尤为突出。

二、什么是营养免疫学？

营养免疫学的精髓就在于“营养”和“免疫”两个方面。给予免疫系统正确充足的营养，就能确保免疫系统的正常运作，提升人体的免疫力，从而能够帮助人们更有效地抵抗疾病。而当人体遭受疾病侵袭时，更需为免疫系统补充营养，让免疫系统战胜疾病，人们就能够尽早地从疾病中康复。

健康的营养以天然而没有副作用的植物性食物为主，因为其富含植物营养素、抗氧化剂和多糖体等营养。

健康的营养系统

三、为何人们的长寿理想难以实现

研究表明，人类的寿命其实可长达120岁，但目前各国的平均寿命却大多为70—80岁。统计资料显示，每年约有800万人死于癌症，1700万人死于心血管疾病。世界卫生组织预测，至2035年全世界每年罹患癌症的人数更将过2400万。原因是人们对存在健康误区：美味背后的健康陷阱――动物性饮食，高危机、低营养。

植物性饮食更利健康。一是天然完整的营养无可取代；；二是天然，不等同于完整、健康；三、多元摄取完整植物性食物，守护健康。

四、癌症、免疫系统、饮食

1、癌症的成因：不健康的饮食（如摄入过多动物性蛋白质及脂肪）、肥胖与缺乏运动、不良的生活习惯（如熬夜、抽烟、酗酒）、药物（如类固醇等会抑制免疫力的药物、激素疗法），以及病毒皆是可能引发癌症的因素。

2、预防癌症从日常饮食习惯做起。各类红肉、腌制肉、奶、蛋类食品中还含有大量脂肪，尤其是饱和脂肪，多食此类食物对罹患癌症概率会提高。

每个人按自己的情况制定各自的食谱，按人体免疫系统需要，以素食为主。

3、有益于对抗、预防癌症的生活方式：多食用植物性食物、运动、充足的睡眠与休息、保持乐观心情。