冬至节

      冬至，大家应该都不陌生吧！据说冬至节这一天是全年中白天最短，黑夜最长的一天。与其对应的是夏至，冬至这一天有一个习俗，冬至这天比较常见的是吃饺子，而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地，冬至节习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊汤的习惯，寓意驱逐函盖之意。

      从科学这一角度来看，冬至这一天，太阳直射地面回归线南为23°，26°。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%，北半球在这一天得到的阳光最少，比南半球少了50%，北半球的白昼达到最短日，越往北白昼越短。

      冬至的名字也少不了冬至节有许多称呼如冬杰和冬花下相对冬至在太阳达到黄金二百七十度时开始十一每年的公历十二月二十二日左右。 据传都是在历史上的周代，是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。

      冬至也有许多传说，相传汉代时，北方奴隶经常遭烧扰边疆，百姓不得安宁。当时努力部落有魂适合顿时两个首领，十分凶残，百姓不得安宁。百姓对其恨之入骨，于是就把馄饨肉馅包成饺，启魂适合盾是两姓韦名唤作一个馄饨。恨之以时雨已打拜访主过上幸福的生活，并求平息战乱，能过上太平日子。因醉制成馄饨是在冬至这一天，所以冬至这天家家户户人人都会吃馄饨来打败反派势力。

      我以上所写的是馄饨的传说拉就有人疑问了，为什么是馄饨，而不是饺子呢？其实饺子也有一段感人的传说呢？

      吃捏冻耳朵是冬至河南人吃饺子的俗称，缘何有这种食物，那让我来为大家一截了之。

      吃捏段儿，多吃。冬至河南人吃饺子的习俗。相传南阳泰医圣泰一张柏井在长江曾为关几年啊，告老还乡的时候，正是那大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见男友两岸的乡企一不掩体，有不少人的耳朵被冻烂了。心里非常难过，就旧地址在当地搭起了一磅用羊肉，辣椒和一些驱寒药材一起放至锅中煮熟了后捞出来剁碎，用面包皮捏成耳朵的样子，再放入锅里煮热，做成一种驱寒娇耳汤。医用材料时蛇给那些百姓吃， 服食后，乡亲们的耳朵都给治好了。后来，每逢冬至这一天，人们都会效仿做着吃，是故形成捏冻耳朵，此习俗。

      之后人们称它为饺子，也有的人从塘尾扁食种。烫面饺，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人了！