乡村物事（43）菱角

江南水乡的吴江，特别是同里一带，盛产“水八仙”，菱角是其中之一“仙”。

或许因为出生在江南农村的缘故，我对水乡土特产极有感情，一旦遇到，常生出无数感慨，甚至浮想联翩。比如看到餐桌上的“荷塘小炒”，里面有藕片、菱角和鸡头米，就会想起老家大港里曾经有过的大片菱荡；听到老歌《采红菱》，就会想起年少时与母亲一起采菱的情景……

一个月前，去八坼胜地湿地公园，惊见河岸边水域飘浮着一片似菱苗的植物，涉水奔去，看个明白。确实是菱苗，只不过长得有点瘦，营养不良的样子。我心里难过，担心它们不能开出细小的白花，长出一只只像样的菱角来。

想起菱角，我的脑海里时常出现河面上采菱的场景。

之一，娘家门前的小菱荡。

十多年前，娘家还没动迁，爷爷奶奶健在。某天，河桥前的大港里飘来几丛菱角，停留在河岸边，母亲用网片把它们围起来，拦住，暂时固定。夏天，菱苗开花，秋天长出菱角。彼时，家里的菱桶已经散失，不见踪影，母亲撑着淘汰下来的农用小水泥船，伏在船舷上采摘。采不到的菱角自然脱落，掉入河中，河中的菱角没有颓废，在河泥里蓄积了整个冬季的能量，来年长出菱苗……娘家便有了小规模的菱荡。

此后的秋天，我总能吃到娘家的菱角，直到搬迁，村庄消失。

之二，建英家的菱荡。

建英是我昔日同事的姐姐，她的老家位于北厍一个名叫野菱浜的自然村。这个村的名字中恰好有个菱字，是巧合还是与菱角有关，没有考证。

建英家门前的河浜里种着大片的菱苗，从南往北，甚至拐个弯，都是蓬蓬张起的深绿色。

三年前的某个周末，姐妹们从城里出发，赶往“野菱浜”。接到电话的建英在家等候，搬在河桥边的菱桶以及高筒雨靴同时待命。姐妹们一到，望着这片菱苗，兴致勃勃，争抢着下河去。年龄最大的顾姐不由分说换上高筒雨靴，爬上菱桶。

菱桶确实灵动，荡漾在水中，灵活得很，若重心不稳，倾斜，河水乘机而入，所以一定要保持平衡。顾姐经验丰富，菱桶在她的驾驭下，非常听话，采菱工作顺利展开。在顾姐的指导下，姐妹们陆陆续续下去体验，因为只有一个菱桶，某位姐妹轮到采菱，其他姐妹就在石驳岸上站岗，闲聊，更多时候在吃菱。刚刚采下来的菱角鲜嫩无比，水分足，甜津津，相当可口。这是外形如元宝的馄饨菱，翠绿色，惹人喜爱。

记忆中的江南水乡，到处可见漂浮在水面上的菱苗。它们一丛丛合并成一片片，成群结队，挤挤挨挨。菱角的品种有多样，比如临近的嘉兴南湖，盛产水红菱，游客到此必买，以为土特产带回；也有如弯弯牛角似的乌菱，小孩“担年饭”上少不了它的“聪明伶（菱）俐”；还有锋利尖角的“戳嘴菱”，吃它需要勇气。相比之下，馄饨菱和水红菱最受食客欢迎。

农村城市化让散居乡野的村民集中起来搬进一个个动迁小区，建英家前年动迁，原有的菱塘缺少管理，渐渐式微。

不觉又到中秋，菱角上市的季节。上周，去东山古镇，看到市场里有水红菱，欣喜之余，买回一小袋，剥菱肉，与鸡头米、豌豆同炒，清新素雅，实在欢喜。

据说，中秋节除了吃月饼、赏月，还得吃菱角、南瓜，不知有何讲究？