韭黄炒肉丝

食材

韭黄、里脊肉、鸡蛋、淀粉。

步骤

1、里脊肉切丝，加入淀粉、鸡蛋液、少许盐充分搅拌，腌制。

2、热油快速炒一下肉丝。

3、少许油，大火快速炒一下韭黄，加点生抽、盐，倒入肉丝，快速翻炒。