绍兴人的一天之“臭名远扬“的豆腐

绍兴臭豆腐“臭名远扬”——凡尝过绍兴臭豆腐者，无不赞誉其美味绝伦、前所未有，故留有“尝过绍兴臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。而要吃到正宗的绍兴臭豆腐就不得不去鲁迅故里逛一逛了。

顺着一股臭豆腐特有的“香味”，我们找到了一个摊位，摊前已经围了一些人。

滚烫的油锅里一个个外脆里嫩的臭豆腐被捞起来。

摊主阿姨手中拿了长竹筷将在沥干油的臭豆腐装进盒中。

不断有人被臭豆腐的“香味”吸引过来。

臭豆腐还没有在油里煎炸过的时候还是一个个白白的嫩豆腐。

经过在油里那么一番折腾，在出现在我们的眼前时已经是通体金黄酥脆了。

在金黄色的臭豆腐上涂抹上一层红色的辣酱，真的让人是垂涎欲滴。

摊主告诉我们他家祖传三代臭豆腐已经有20年了，每天早上8点出摊，晚上6点结束。每天都有不少中外游客来光顾。

如果你来绍兴，不要忘了来鲁迅故里尝一尝我们的“臭名远扬”的臭豆腐。

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