习茶记 | 尼泊尔茶

茶博会，偶遇一不起眼的摊位。摊主长相朴实，正在给对面一茶客泡茶。

看他神情自若，与其他摊位那些两眼放光，满脸写满销售的摊主形成鲜明对比。

他背后幕布墙上写着尼泊尔红茶的字样。国外红茶听说过印度大吉岭红茶，斯里兰卡锡兰红茶，尼泊尔红茶倒是第一次听说。

于是凑上前去问：“你的尼泊尔红茶是红碎茶吗？”摊主很不屑的看我一眼：“不是！我不卖红碎茶。”

感情这摊主以为我在小看他家的红茶呢。在他的认知里，肯定以为红碎茶是品级低，拿不上台面茶的代表。

好奇心驱使，忍着性子，全然不顾他的态度，坐下品鉴他的茶。

一口下去，一股清凉幽香在舌面，炸开一样弥漫开来，奇异香气与清凉感遍布口腔。看茶样得知是泰北白毫银针。摊主介绍说这是一款尼泊尔高山白毫银针，欧盟有机茶园，来自喜马拉雅2000米高山，非常纯净。

接下来摊主倒了一杯红茶给我，还是有一种奇异香气弥漫，水路细腻甜润，回甘生津，与平时喝到的红茶不同。询问得知这是尼泊尔顶级红茶黄金芽。

谈笑间，摊主说还有一款叫老师傅的特色茶，是尼泊尔一位很有底蕴的老师傅按自己理解方式做的。口感介于六大茶类之间，又不专属于六大茶类，很有个性和特点。

逛茶博会就是寻师问茶长见识，对于不太了解的就想着深入学习和感受。

于是购得尼泊尔的白毫银针、黄金芽和老师傅茶，找时间一起对冲品鉴。

今天拿出尼泊尔黄金芽与老师傅茶对冲。口感香气有初识的惊喜转为惊艳。

同品者脱口而出总结道：

一款是：“吾欲起身离红尘，奈何影子落人间。”（尼泊尔特级黄金芽）

另一款是：“星光不问赶路人，岁月不负有心人。”（尼泊尔老师傅特色茶）

经典！名副其实，深以为然。