一班主题||我最拿手的一道菜
【本周主题】二选一：1. 写一道自己擅长做的菜，还有学做菜的经历；2. 有没有觉得什么都没意思的时候，怎么度过的。
本周我们一班主题班班给了二选一，其实这两个题目我都很喜欢，都想写，至于已经过去了五天的时间才动笔，那是因为今天才静下心来，可以坐下来考虑一下到底写哪个。
本想着写第二个，那大概是八年前的事了，但是仔细回忆起来还是感觉心里痛痛的，不想再去认真回想那种痛楚了，所以决定放弃，还是写写我学习做菜的经历吧！
谈到做菜还是得从小时候说起，因为家里兄弟姐妹多，我最小，所以到了高中了衣服都没用我洗过，就更别说做饭做菜了，真是死笨死笨的一窍不通！
后来跟先生结婚以后，洗衣做饭都被他大包大揽，但洗衣服还是会的，只是做饭做菜也试着做过几回，真是有点难以下咽，也因此对自己做菜这一块彻底失去了信心，还美其名曰没那天赋，于是先生也默认了！
记得有段时间几个好朋友经常家庭聚会，个把月其中一家请客，我们其余几个家庭就只管到点去吃吃喝喝、玩玩乐乐就好，其他的什么都不用管。
可是，到我家的时候就惨了，先生店里忙，我又不会，只能提前邀请两个好朋友来家里帮忙做菜，我只要把所需的食材买回来就好，看着她们不慌不忙做菜的样子，属实刺激了我！
当时就觉得难以想象，二十来个菜似乎被她们分分钟就搞定，那真叫一个羡慕嫉妒恨呀，打个下手她们都不用我，可想而知我有多差劲！
有了两次这样的经历以后，在心里暗暗发誓要学习做菜，而且就从老公最拿手的东北菜小鸡蘑菇炖粉条来开学。
第一次做这个菜给我留下了超级深刻的印象，因为心里想的特别美，等老公下班回来想给他一个惊喜，让他进屋就可以吃顿热乎的现成的饭菜，平时都是我洗好切好，等着他回来做的！
明明是照着视频做的，每一步都不差，可就是最后吃的时候鸡肉没熟，粉条都成坨了，那叫一个郁闷就甭提了，还好老公一个劲的安慰，并且还给我讲了没熟的原因，最后老公说再接再厉，好家伙这是让我第二天接着做吗？
我这人还真有个毛病，我想做的事，做不好是不会罢休的，总之在先生的三番五次指导下，现在曾经是先生最拿手的小鸡蘑菇炖粉条，已经成为了我的拿手菜，下面我把我做这道菜的过程展示一下，简友们也可以试着做做看呦，真的香极了。
这图片跟我做出来的一模一样网图侵删
小鸡蘑菇炖粉条的过程：
1：小鸡一只剁成小块，用凉水把鸡肉里面的血水泡出，大概中间要换两三次水，直到看不见血水为止。
2：蘑菇去根摘除干净，用凉水多清洗几遍，然后浸泡大概2小时。
3：葱姜蒜切段、切片，准备八角大料红辣椒。
4：鸡肉泡好以后，水中加入料酒烧开，把鸡肉倒入焯一下，捞出用清水洗净。
5：锅里放油烧热后放入葱姜蒜，八角大料红辣椒炸香，然后放入清洗干净的鸡块，大火炒到无水直到香味溢出。
6：放入少量老抽，生抽，料酒，白糖以后继续翻炒，直至鸡肉全部上色，我个人喜欢多炒一会儿（要有耐心），这样炖出的鸡肉才会特别入味。
7：炒好以后加入少量开水，再把泡好的蘑菇倒入锅中， 大火烧开后转中小火慢炖。
8：鸡肉差不多快熟时，把清洗干净的粉条放入里面，再炖15分钟左右，看着锅里汤汁还有一点点的时候关火，出锅撒点葱花，香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条就OK了！
这道菜绝对好吃到爆，也是我们家隔三差五就会出现在餐桌的一道主菜，妈妈爱吃、姑娘爱吃、先生爱吃，至于我这个馋猫嘛不用说更是爱吃的！
其实，这世上没有什么事情是做不到的，只是看你心里是不是想做，那句话，只要想就没有做不到，世上无难事，只怕有心人！
